話說許久許久之前,當時和女朋友(現在的老婆)都還在台北上班回到台南時都會去吃台南小吃,進福炒鱔魚也是一直不會錯過的人氣美食當時其時覺得很不錯吃,每次去好像都要來...
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一代傳一代, 代代相傳, 現在第三代傳人, 鱔魚廖, 堅持百年手藝, 深怕老主顧回來找不到, 說什麼也不願搬遷, 寧願隱身在沒落的沙卡里巴裡, 默默獨力經營, 數十年 ...
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2013年3月21日 — 而這家老牌的鱔魚麵歷史悠久,從日據時代民國元年開始到現在已經100多年,傳承三代,第一代鱔魚南三兄弟–廖炳南,到兒子鱔魚祿再到目前掌杓的鱔魚廖,廖 ...
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2013年10月30日 — 這家老牌炒鱔魚應該是台南眾多炒鱔魚裡的創始店,從在日據時代開業的第一代鱔魚南三兄弟,廖炳南到兒子鱔魚祿再到目前掌杓的鱔魚廖,廖國雄,店史已有90年 ...
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2017年2月22日 — 小高學生時代中正路是台南最熱鬧的地方,逛街完就會到「沙卡里巴」品嚐小吃填飽肚子,到了新光三越中山店與西門店一一開幕,整個逛街人潮往這個兩個百貨 ...
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2019年6月14日 — 老闆極力推薦他們家乾炒系列,脆脆的鱔魚沒有腥味,又帶著蒜頭、洋蔥、辣椒、蔥段的爆炒香氣,快炒27秒上桌,個人覺得不喜歡勾芡甜甜味道的鱔魚意麵的朋友 ...
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2017年6月15日 — 老闆極力推薦他們家乾炒系列,脆脆的鱔魚沒有腥味,又帶著蒜頭、洋蔥、辣椒、蔥段的爆炒香氣,快炒27秒上桌,個人覺得不喜歡勾芡甜甜味道的鱔魚意麵的朋友 ...
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2019年10月12日 — 廖炳南後來且有「鱔魚南」的外號,於是廖家兄弟將炒鱔魚的技術薪火相傳,現在諸如沙卡里巴的「廖家炒鱔魚」或「阿源」、「阿江」,以及近來阿江弟弟 ...
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2014年10月21日 — ◎介紹店鋪:[廖記老牌鱔魚意麵炒鱔魚友愛街│中西區] ◎地址:台南市中西區康樂市場沙卡里巴內第113號. (友愛街往海安路會看到指示牌). ◎電話:06 ...
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2015年5月31日 — 廖家老牌炒鱔魚||店家資訊 · 地址:台南市中西區友愛街206巷6號 · 電話:(06) 224-9686 · 營業時間:11:00 ~ 21:00 ...
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2019年6月14日 — 【中西區美食】特製乾炒鱔魚|正宗鱔魚意麵|原沙 卡里巴鱔魚廖|27秒快炒鱔魚~南都老牌鱔魚意麵- ... 南都老牌鱔魚意麵創立於民國1年的老牌鱔魚意麵,...
之前曾與大家分享過我喜歡的夜市美食【小南炒鱔魚】,是讓我去夜市的動力啊!現在老闆們決定結束夜市人生,開始經營自己的店面囉~之前在網站上收到老闆娘的FB留言,收到...
近期沒有太多花枝意麵的選擇,就是固定的時間到夜市去吃也算很久沒有開發台南小吃了~這次和朋友一起來到了阿輝炒鱔魚我之前就一直很想試試看,不過都不知道為什麼老婆意願...
自從吃了永大夜市的【小南炒鱔魚】之後,對於乾炒的意麵開始有興趣了於是就有新的目標開始尋找囉~我相信台南很多!這次會吃來吃阿鱔師完全是因為順路,網路上似乎也只有一...
美食隨時都吃的到?那可不一定啊!最近遇到了不是常常可以吃到的美食在台南離我家最近的夜市是永大夜市,只有一四六才有營業近來開發到一家花枝意麵真的是超級好吃,不過似...
話說到台南到底要幹嘛?我想吃小吃的價值絕對大於觀光啦!女友也老是和我說台南有啥好看的,到台南就是吃吃吃就是了!只是這次到台南好像吃得不太多,現在回想起來好像有點...
沙卡里巴鱔魚廖 參考影音
繼續努力蒐集當中...