水餃皮 周 老師 相關文章
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2009年2月10日 — 上圖是我「低油減肥食譜」裡的高麗菜餃子,經過營養計算所以有一定的皮餡比,編輯和攝影師都說很好吃,但我還嫌它餡太少。他們說我要是吃冷凍水餃一定會想 ...
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2009年7月13日 — 174.白麵條、水餃皮、餛飩皮 · 1) 和做麵條一樣,壓出光滑平整的麵片。 · 2) 壓到越薄越容易有黏手的感覺,可撒少許手粉。 · 3) 壓好後再多撒點手粉,疊幾 ...
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2016年4月11日 — 全家一塊包餃子是最快樂的事,水煮油煎清蒸任君挑選。 有麵包機幫忙揉麵糰,包餃子也變得輕鬆了~ 麵包機做料理- 餃子皮 約2-3人份 材料: 冷水150-160g
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將高麗菜切絲後加鹽讓高麗菜出水。 絞肉加鹽攪拌,讓絞肉更有黏性。 將所有調味料加入絞肉中,持續攪拌均勻。 將高麗菜的水分盡量擠乾,與絞肉及蔥花一起拌勻。 放入冰箱 ...
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2023年4月19日 — 預備食材 · 水餃皮部分 · 高筋麵粉350g(用中筋麵粉也可以) · 水150g · 鹽1茶匙 · 內餡部分 · 有調味過的牛絞肉(絞肉也可以自行替換、調味) · 高麗 ...
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2020年8月14日 — 想一次消耗大量水餃皮,最快速的方式就是做成麵條。把水餃皮切半,用手慢慢拉長麵皮,變成寬麵條的樣子,再下鍋煮熟即可。煮好的麵條可依個人喜好做成湯麵 ...
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2018年9月30日 — 自己在家擀水餃皮,可以善用蔬果汁做出變化,只要掌握麵粉和水份的比例及一點擀麵的技巧(分享兩種擀法),其實很簡單喔~這次利用紫山藥泥做出淡紫色 ...
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2009年10月27日 — 老師你好前幾天用這個方法做了水餃皮但是因為一次做比較多所以把一些桿好的皮放到冰箱冷藏隔天再包但是發現水餃皮很軟然後摸起來都是溼溼黏黏的請問這樣是 ...
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2019年10月25日 — 料理步驟 · 1. 秤出麵粉300克,接著加入1/4茶匙的鹽巴,稍微攪拌一下。 · 2. 把麵團揉至表面光滑、不黏手且不沾鍋就可以了。 · 3. 一個小時之後就可以把 ...
水餃皮 周 老師 參考影音
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