拉麵店成本 相關文章
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2020年6月29日 — 原PO在PTT指出,現在一碗拉麵大約200元到300元,且自稱熬很久、品質很好,不過原PO認為,許多台灣的傳統麵店也是早上爬起來熬,且叉燒豬肉的成本很低,但 ...
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2023年9月24日 — 近年來,麵條、醬油、筍乾等食材原料成本不斷飆升,拉麵店的電費和燃氣費均漲價1.5倍以上,並且人工費也在不停攀升。拉麵店一度面臨着「多賣一碗就多虧一 ...
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2023年5月26日 — 木葉的村長從小被拉麵養大, 如果考慮到費不費工,拉麵到底算是高成本的東西還是低成本的東西呢? 還有一樂的老闆真的是大善人耶。
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2019年8月12日 — 西村透露,之前自己的店一碗豚骨拉麵的售價約207元(700日圓),但食材成本就要約90元(300多日圓),食材成本就占了近40%。 ▽日本拉麵店長現身說法,開 ...
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6 天前 — 每家店的配方、用料都不相同,上述的拉麵用料成本表不一定能套用至所有拉麵店上,只能做大概的參照。另外,每家店的人事、店租、水電、裝潢、器具損耗 ...
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2024年1月29日 — 日本拉麵店碰到的困境,在於電費、瓦斯費、食材等等價格都大幅攀升。許多拉麵店也因為人力不足,被迫提高人事費用等等,造成成本大幅增加。本來就屬於靠 ...
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2017年4月2日 — 據日本網站《AbemaTIMES》報導,拉麵評論家大崎裕史透露,經營一間拉麵店,食材成本約在30%左右,換言之,一碗售價1000日圓(約新台幣274元)的拉麵,成本 ...
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因日本地區租金成本高,使用餐點用餐的位置有限,日本上班族漸漸形成一種速食文化,而拉麵店在社會用餐文化的變異下,形成這種日式餐廳獨有的特色。 海拉麵-拉麵店設計- ...
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2022年4月11日 — 關鍵是60碗一桶湯,這件事很大程度決定了一家店的營業額,其他只能靠小菜、叉燒飯來補。 第二大的成本來自叉燒,無論是豬肉還是雞肉舒肥等等,要有品質的 ...
拉麵店成本 參考影音
繼續努力蒐集當中...