台南的巷弄間常常藏有不一樣的美食,不繞到小巷內是無法發現的這間桃花源主要是賣牛肉麵的,不過也有很特殊的北方熗鍋豬肉麵豬肉麵真的比較少見,所以對不吃牛肉的我來說,...
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2022年1月5日 — 【屏東。屏東市】蔡家麵館。熗鍋麵料多湯濃每訪必吃。韭菜水餃內餡扎實味道鮮美。屏東勝利路美食 · 熗鍋麵$120 · 水餃 1顆$5 · 牛肉湯餃 10顆$80.
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2019年10月25日 — 蔡家麵館招牌熗鍋麵, 以大碗公盛裝特別顯得豪爽, 份量十足食材豐富,分量總讓人忍不住驚呼, 上一次本來是要來屏東吃蔡家麵館,熗鍋麵, ...
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2018年9月25日 — 屏東空軍機場門口前有家經營各式麵食的【蔡家麵館】 鎮店招牌為道地北方口味的熗鍋麵,以大碗公盛裝特別顯得豪爽份量十足食材豐富,湯頭鮮美夠味, ...
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2019年4月30日 — ... 屏東市勝利路328-1號(屏東空軍基地前) 電話:08-766-4666 營業時間:11:00~14:00 / 17:00~20:00(週日公休) 推薦:熗鍋麵、各式小菜. 坐落於屏東 ...
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2023年3月3日 — 坐落於屏東空軍基地大門口前不遠處的【蔡家麵館】,只要用餐時間必是人滿為患,主要推薦大碗公盛裝的正統北方口味熗鍋麵,份量豪邁驚人,酸嗆辣偏重口味更 ...
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去年十月冒險家帶著我尋找記憶中的味道熗鍋麵,但品嚐後逢店家整修,至今隔了大半年的才又重新開幕,人潮依舊,熗鍋麵在上回文章已介紹,這回吃點不同的~ 蔡家麵館的 ...
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2020年6月4日 — 其中特別的是招牌嗆鍋麵,臉盆大熗鍋麵用料十足,適合2~3人享用,手工麵條Q彈又吸附湯汁,水餃大顆飽滿,韭菜搭配鮮肉香味,還有多種小菜可以挑選,還有 ...
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蔡家麵館位於屏東市勝利路上,是一家傳承三代的老字號麵館。傳承三代老字號,蔡家麵館60年以上道地眷村麵食,從新兵吃到退役老兵都還是主顧的記憶好味道。
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熗鍋麵顧名思義就是大火快煮的麵的意思,煮麵前要先將辛香料在鍋裡用大火爆香,然後將高湯與蘿蔔絲和高麗菜加入快煮,等到香味跑出來的時候就將麵條放入一起滾煮,讓麵調 ...
屏東嗆鍋麵 參考影音
繼續努力蒐集當中...