土魠魚羹是什麼魚 相關文章
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土魠魚又稱「鰆魚」,是台灣沿海經常可以捕獲的魚類。不過土魠魚的主要產地還是在「澎湖」。因地利之便,台南人比其他縣市人更容易吃到澎湖 ...
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2021年2月17日 — 過去只要談到海鮮混充問題,就會接上一句俗語:「石喬仔假土魠」,就是指「棘鰆冒充康氏馬加鰆」。康氏馬加鰆屬於夏天與冬天都好吃的魚種,夏季時油脂不多 ...
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2021年3月1日 — 台灣海鮮的俗名比比皆是,光是「土魠」在台灣東部和西部就代表著不同的魚種,花蓮的土魠指的是「棘鰆」,而在台南的土魠則是「康氏馬加鰆」,也因為 ...
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2021年2月22日 — 台灣海鮮的俗名比比皆是,光是「土魠」在台灣東部和西部就代表著不同的魚種,花蓮的土魠指的是「棘鰆」,而在台南的土魠則是「康氏馬加鰆」,也因為這樣常 ...
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2021年2月4日 — 台灣海鮮的俗名比比皆是,光是「土魠」在台灣東部和西部就代表著不同的魚種,花蓮的土魠指的是「棘鰆」,而在台南的土魠則是「康氏馬加鰆」, ...
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2020年1月29日 — 這是葡萄牙水手傳給日本人的吃法,因為他們在船上保存魚肉的方式(也是地中海盛行的),通常就是把魚表面煎熟、用油醋和香料醃漬起來,如果煎炸的比較熟 ...
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2017年5月5日 — 現今最常冒用的則是「石喬仔假土魠」,俗稱石喬仔的是鯖科棘鰆屬的棘鰆。外型神似土魠魚,且魚肉輪切片與土魠更是相近,但肉質風味與土魠可說是天壤之別 ...
土魠魚羹是什麼魚 參考影音
繼續努力蒐集當中...