十四代中取 相關文章 在發酵結束後,酒廠會對酒醪進行壓榨,並將得到的酒液分為前、中、後3 段,分別名為荒走、中取、責切。其中以中取的酒液色澤最清澈、香氣最溫和,品質極佳。酒款有香蕉貽和 ... 香氣特色:. 清酒風格淡麗辛口,香氣清新典雅。精米步合為55%,而「中取り」則為在其製酒過程中,將榨酒最初和最後段的液體去除,只取中段最清澈部分;「無濾過」則為沒有 ... 使用兵庫縣特A地區的山田錦經米至35%,以傳統蓋麴法、長期低溫發酵,造就出極度華麗豐潤吟釀香氣的限定大吟釀酒。 高木十四代播州山田錦中取大吟釀1.8L · 穩坐SAKETIME第一名的日本清酒之王 · 連續15年IWC受賞 · 十四代中階酒款 · 相關商品 · 水戶部山形正宗濃郁梅酒 · 花之香梅花純米大 ... 十四代中取リ播州山田錦上諸白720ml 使用山田錦進行釀造,酒造為高木酒造,精米步合達45%。風味以綿密飽滿為主,具有香蕉貽和清新瓜果的香氣。 很難想像是純米酒。香氣滿滿的吟釀香,口感非常清爽與其他品牌純米酒濃厚的旨味不一樣。 特殊之處在於中取(壓榨時僅保留最精華的酒心)以及生詰(先殺菌後熟成,出貨 ... 十四代播州山田錦是十四代中一款以山田錦作為酒米的進階產品,精米步合度35%。中取是清酒的釀造名詞。在發酵結束後,酒廠會對酒醪進行壓榨,並將得到的酒液分為前、中、後3 ... 此款十四代中取り純米無濾過生詰,同樣以瓜果香調為主,調性較溫和,漸次呈現秀雅米香;擁有生貯蔵酒的新鮮,卻不失層次與圓潤,而綿延悠長的尾韻,更凸顯酒質細緻精深。 猜你喜歡 參考文章 十四代中取 參考影音 繼續努力蒐集當中... 十四代中取 文章標籤 標籤 猜你搜尋