老婆跑去偷吃!趁我不再台南時去偷吃了 308 高地的土雞,真是太過分了!不過老婆也說一定要再帶我去吃,因為老婆吃過之後滿意度似乎很高老婆難以忘懷那土雞的香脆的外...
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夏日電鍋料理推薦》20分鐘做好「蔥油雞」,冷吃熱吃都可以
...(以下省略)
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雞腿抹上白胡椒粉、米酒進冰箱醃1-2小時。 將取一個蒸盤將蔥段、薑片鋪底放上雞腿封上保鮮膜,用大同電鍋1又1/4杯水蒸完跳起悶十分鐘(使用蒸籠約蒸20分鐘,一樣悶十分鐘) ...
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2021年11月27日 — 將剛蒸好的蔥油雞汁倒入鍋中,加100克的水,煮至滾後下入吐好砂的蛤蠣,蛤蠣打開後即拿起,至全部打開後,試湯汁看是否太淡補鹽或太鹹加水,關火,倒入蛤 ...
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2020年4月12日 — 這種真正的蔥油雞是類似醉雞的冷盤料理:先將雞用水煮熟,然後把煮好的雞用蔥油浸泡,經過一夜的浸泡入味後,雞肉充滿蔥香而且油潤爽滑,這才是真正的蔥油 ...
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2022年9月4日 — 食材 · 去骨雞腿肉. 1塊 · 蔥. 2~3支 · 薑片. 10克 · 玄米油. 2.5大匙 · 鹽巴. 2小匙 · 白胡椒粉. 適量 · 米酒. 0.5湯匙.
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2023年10月24日 — 5.【製作蔥油醬】趁雞腿肉降溫期間,開始製作蔥油醬。電鍋外鍋不加水,(內鍋)先放進蔥白、薑末和蒜末。蓋上鍋蓋,按下開關進行爆香,耗時約3分鐘。
蔥油雞的做法 參考影音
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