美食的種類有很多種，吃多了燒肉和火鍋，也該換換口味最近知道台南有一家【大阪燒】類的美食，餐廳也很有氣氛於是就想說來體驗一下，我覺得是一個很適合與朋友聚會聊天吃飯...
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【料理】不用去日本，也能吃到廣島燒！在家用日式炒麵自製 ...
2022年3月13日 — 廣島燒跟大阪燒的做法不同，大阪燒是把粉漿、雞蛋、高麗菜、肉... 等食材通通都拌在一起，. 而廣島燒的做法則是把食材一層層的堆疊在一起，再一口氣翻 ... ...（以下省略）
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廣島燒料理怎麼做？愛料理精選33篇簡易食譜做法與步驟，有最新的台味廣島燒、肉燥紅蔥廣島燒、廣島燒、廣島燒炒泡麵。以及炒麵醬汁等相關料理做法。一起來做好吃的廣島 ...
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2022年3月13日 — 廣島燒跟大阪燒的做法不同，大阪燒是把粉漿、雞蛋、高麗菜、肉... 等食材通通都拌在一起，. 而廣島燒的做法則是把食材一層層的堆疊在一起，再一口氣翻 ...
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2022年11月2日 — 做法 · 將雞蛋、低筋麵粉、鰹魚粉混合均勻。 · 加入切絲高麗菜絲、櫻花蝦、油炸麵球、起司絲攪拌均勻。 · 在平底鍋少量油加熱，放入麵糊，小火加熱。 · 二面各 ...
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2022年3月16日 — 廣島風御好燒作法 · 製作麵糊：在碗中倒入60cc的水、2分之1的味醂、40g的低筋麵粉，攪拌混合均勻。 · 高麗菜切絲：將高麗菜切成寬2～3mm的細絲。 · 將鐵板預 ...
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2022年11月22日 — 廣島燒是先在鐵板上煎出1層薄脆的煎餅，接著於煎餅上堆疊高麗菜絲，鋪上肉片。翻面之後，鐵板上另覓空間炒麵，將剛才完成的部分堆疊在炒麵上。然後煎蛋， ...
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2022年3月3日 — 廣島燒跟大阪燒哪裡不同？和生茶一起美味探店去！在赤峰街有一間廣島燒專賣店，從裝潢到食材都堅持還原濃厚的日本味，一踏入就像時空穿越到了日本…
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2022年5月17日 — 1.製作麵糊：在碗中倒入60cc的水、2分之1的味醂、40g的低筋麵粉，攪拌混合均勻。 · 2.平底鍋預熱至160〜180℃左右，用鍋杓舀約8分滿的麵糊，倒入鐵板上，舖 ...
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2023年7月4日 — 此版本略簡化廣島燒的繁複作法，將油麵搭配蔬菜麵糊，麵皮煎至酥香，盛盤後抹上豬排醬、灑上海苔粉、擠上美乃滋及柴魚片，將台灣古早味與日式風味結合，毫 ...
廣島燒食譜 blog 參考影音
繼續努力蒐集當中...