似乎上次去上海遊玩之後，就沒有再吃到湯包這種東西了
之前看到台南也有用吸管吸湯的【灌湯包】，覺得還真是懷念啊～
於是就興起一定要來吃吃看看的念頭。店內用餐環境還...
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【香料共和國】潮州胡椒肉骨茶
潮州肉骨茶源自馬來西亞南部麻六甲地區，由來自福建潮州的華人移民所發明，與當時的碼頭苦力文化背景結合，成為極具特色的庶民飲食，潮州肉骨茶屬於不加黑醬油的白派，純以 ... ...（以下省略）
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2021年10月20日 — 除了南馬，白派在新加坡是主流派別，無論在藥材還是胡椒粉都下得比馬來西亞重。兩國常常為肉骨茶起源跟哪一派好吃而爭論不休，即便到現在也是熱議話題。
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現貨馬來西亞慶成牌巴生後街肉骨茶白胡椒湯料包火鍋湯底湯底火鍋肉骨茶濃郁肉骨茶湯湯料包湯品料理. $130. $200. 新北市中和區.
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有別於馬來西亞式黑濃的肉骨茶湯，這款商品以蒜頭、白胡椒提味，口感較為清新爽口，特別是主味曾於研發時嘗試過各地的原料，最後選擇了擁有濃郁香氣及多元層次的胡椒，湯頭 ...
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2023年1月31日 — （二）潮州白湯派：符合潮州人清淡的口味，這一類肉骨茶通常以大蒜和胡椒提味，熬煮的湯顏色較淺。在新加坡與馬來西亞檳城州受到歡迎。 （三）廣東黑湯派 ...
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A1 新加坡白胡椒風味肉骨茶，傳承自1986 年的漢方滋味，是馬來西亞最知名的肉骨茶湯料包品牌！ 嚴選天然的高級胡椒製作，微嗆口非常下飯胡椒鹼性有助於提振食慾、入秋 ...
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2022年10月30日 — 飄香近40年的許氏A1是家族中藥行起家，熱銷全球的肉骨茶包主打選用世界第三昂貴「香料之后」小荳蔻、白胡椒粒、八角、丁香、桂皮。是一款香氣十足、和肉骨 ...
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2020年1月14日 — 在中華料理裡，肉骨茶屬於藥膳的「中藥湯」，使用生薑、胡椒、枸杞、丁香、肉桂、八角、豆蔻等中藥材下去熬煮而成的湯頭並不會變得濃稠。為了讓材料的味道 ...
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潮州肉骨茶源自馬來西亞南部麻六甲地區，由來自福建潮州的華人移民所發明，與當時的碼頭苦力文化背景結合，成為極具特色的庶民飲食，潮州肉骨茶屬於不加黑醬油的白派，純以 ...
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肉骨茶分為馬來西亞肉骨茶與新加坡肉骨茶，馬來西亞肉骨茶湯屬於黑湯，偏中藥味，而新加坡肉骨茶屬於白湯，味道濃郁，白胡椒味道溫醇，不會過於強烈，所以有一大批老饕 ...
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繼續努力蒐集當中...