回顧自己的美食日記，發現自己竟然一個多月沒有吃台南小吃了而且腦袋中既然還想不出什麼小吃，真是有點愧對台南這地方啊～是不是吃小吃遇到瓶頸啦@@～趕快喚起小吃的靈魂...
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南部粽與北部粽的差異在哪？肉粽食譜與做法步驟教學
2023年4月14日 — 肉粽做法與流程步驟 · 1. 先將糯米洗乾淨後，加入清水浸泡約 3 小時。 · 2.準備五花肉、蝦米和魷魚，將五花肉切成條狀，蝦米泡水15分鐘，魷魚切條後泡水20 ... ...（以下省略）
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2022年5月26日 — 首先拿兩片粽葉略為重疊，有梗的面朝外，做出一個三角漏斗形，先舀入一些米墊底，依序放入五花肉、香菇、和一小塊芋頭，最後再蓋上一層米。
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將豬肉切塊狀與栗子、花生用醬油、八角滷煮30分鐘後移至炒鍋；加入已經泡軟的香菇一起翻炒。 · 翻炒至熟透後，可沿著鍋邊加入配料量1/10的醬油，讓所有拌料 ...
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2021年6月8日 — 步驟 · 1.前一天事先完成醃製三層肉。 · 2.生花生泡水3小時，清洗粽葉泡水，尖糯米泡水兩個小時，乾香菇泡發備用。 · 3.乾鍋炒豬油，煸出油後撈出備用。 · 4.
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2018年4月22日 — 古早味肉粽必備滷肉、鹹蛋黃、香菇、冬蝦，搭配香甜栗子蹦出另一番新滋味，超詳細步驟讓你一次包粽就上手～快來做做看吧！ (食譜份量約30 ~ 40 顆， ...
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【作法】 · 1.將豬油倒入鍋中，以中火加熱，將稍微擠乾水分的香菇，放入炒香約3分鐘，先將香菇取出。 · 2.放入切塊的梅花肉(每塊約切4~5公分立方)，煎至不見血水。 · 3.放 ...
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2023年4月14日 — 肉粽做法與流程步驟 · 1. 先將糯米洗乾淨後，加入清水浸泡約 3 小時。 · 2.準備五花肉、蝦米和魷魚，將五花肉切成條狀，蝦米泡水15分鐘，魷魚切條後泡水20 ...
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半夜肚子餓真的是一件很難過的事情，而我也不是那麼的早睡覺，不來點宵夜我覺得一定很難熬，於是又開始上網做功課啦～情急（肚子餓）之下草草做了功課，決定去吃台南24小...
肉粽做法 材料 參考影音
繼續努力蒐集當中...