今年度的生日大餐很特別，不是什麼高級的西餐廳之類的，而是在海產店！和老婆一起到屏東東港度假，這還真不知道晚上吃什麼好，上網就開始搜尋這才發現東港似乎就是海產和雙...
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2023屏東黑鮪魚文化觀光季｜官方網站 - Amazing Pingtung
東港居民多以漁產事業為主，尤以鮪魚為大宗，其中以黑鮪魚最為人知悉，黑鮪魚俗名「黑甕串」，其魚汛期約為四月中至六月，黑鮪魚屬產卵迴游的族群，因口感細緻甘甜入口即化 ... ...（以下省略）
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黑鮪魚，可能指：. 北方藍鰭金槍魚，俗稱黑鮪魚或北方藍鰭吞拿魚，臺灣稱為「北方黑鮪」。 太平洋藍鰭金槍魚，又名東方藍鰭鮪，臺灣稱為「太平洋黑鮪」。
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「黑鮪魚」俗稱「黑甕串」，其產量僅佔鮪魚所有漁獲量之2%，為鮪魚中體型最大種類，黑鮪魚肚的肉質是生魚片中的極品，媲美冰淇淋，入口即化。其魚肉富含EPA、DHA、核酸 ...
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2024年1月6日 — 鮪魚頭丁或曰頭殻肉、額頭肉，範圍大概是頭頂到前額的一部份，台語稱「頭擴仔肉」（thâu-khok-á-bah），以煮味噌湯最對味。「腦天」則是鮪魚魚頭最頂端的 ...
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[註1]：黑鮪之魚鰭呈深青色，尤以背部顏色最深，腹部則呈現銀灰色，游泳速度非常快，瞬間爆發力可高達時速 160 公里，是種在大洋洄游的魚類。黑鮪的壽命可達 30 年，體長可 ...
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黑鮪是鮪類中體型最大的魚種，普通漁獲物之體長約在1~3公尺，體重在100~300公斤之間，最大的個體超過四公尺，重量可達500公斤公上，東港曾經量過四百五十公斤的黑鮪。
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為金槍魚的一種，為洄游魚類。 在4~6月會順黑潮北上洄游到日本至菲律賓之間的海域產卵，成為臺灣的重要漁獲之一。 屏東東港因黑鮪魚漁獲量豐富，而最為著名。
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東港居民多以漁產事業為主，尤以鮪魚為大宗，其中以黑鮪魚最為人知悉，黑鮪魚俗名「黑甕串」，其魚汛期約為四月中至六月，黑鮪魚屬產卵迴游的族群，因口感細緻甘甜入口即化 ...
黑鮪魚 參考影音
繼續努力蒐集當中...