在台北永康街的巷弄內有一家府城台南,這次是我第三次來了!第一次來是吃招牌的清蒸蝦仁肉圓和四神湯,只是覺得普普通通就懶得介紹,第二次是路過這裡順便吃個中餐,簡單點...
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清蒸肉圓*台灣傳統的美味「純米漿做的軟Q」 - YouTube
...(以下省略)
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2021年9月12日 — 1.絞肉加入太白粉以外的所有調味料攪拌均勻,再加上太白粉即用手抓勻即可;蝦仁調除腸泥後洗淨,再以廚房紙巾吸乾水份備用。 · 2.在來米粉與冷水混合均勻後 ...
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2020年6月20日 — 1.絞肉加入除了太白粉外的調味料充分拌勻。 · 2.將在來米粉、冷水放入調理盆中拌匀,取滾水用カ一口氣沖入在來米粉漿中,快速攪拌成稀糊狀(漿糊狀),放溫 ...
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2021年9月12日 — 5.將肉圓放入蒸籠中蒸約20分鐘即可出爐。 6.醬料製作: 將水與在來米粉混合均勻後,再與其它醬料食材 ...
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2006年1月1日 — 清蒸肉圓 · 1.把粉漿材料拌勻,放在瓦斯爐上,用小火慢煮,煮的時侯要用打蛋器不停的攪拌至濃稠狀,熄火後,等粉漿降至35℃時,即可製作肉圓。 · 2.餡料部份 ...
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清蒸肉圓做法教學 參考影音
繼續努力蒐集當中...