其實很多人可能不知道肉圓也是水里的名產,其實以前我也不知道我是自從吃了台南的【水里益伯肉圓】後才知道肉圓原來也是水里的美食這次有機會到水里來玩一下,當然也不會錯...
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傳統小吃大破解:皮Q彈餡美味的道地肉圓 - 食譜自由配
2017年2月2日 — 將包好的肉圓放入蒸籠內,以攝氏100度蒸約10分鐘,讓肉圓的外皮蒸到呈現半透明狀即可出爐。 將蒸到半熟的肉圓,放到小火的熱油油鍋中慢慢油煎 ... ...(以下省略)
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2021年12月3日 — 廚房小白也能做出彰化肉圓⁉️必勝配方ㄧ次學會! · 1.內餡要用生肉才會鮮甜美味多汁。 · 2.在來米糊一定要放涼,才能加入樹薯澱粉否則會結成顆粒狀。 · 3.蒸 ...
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2017年2月2日 — 將包好的肉圓放入蒸籠內,以攝氏100度蒸約10分鐘,讓肉圓的外皮蒸到呈現半透明狀即可出爐。 將蒸到半熟的肉圓,放到小火的熱油油鍋中慢慢油煎 ...
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2017年3月28日 — 只要掌握粉漿比例~ 就可以自製喜愛的彰化肉圓喔酥炸過的肉圓有別清蒸肉圓外皮更加酥香Q彈~內餡充滿古早味醬汁甜甜鹹鹹好滋味【關鍵字】:肉圓、在來 ...
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2021年3月3日 — 1.鍋中放入在來米粉、地瓜粉、水拌勻,用中小火煮到稀稠糊化,再分次加入地瓜粉(2)拌稠備用。 · 2.鍋中放些許油,將梅花肉、筍丁炒香後加入醬油、油蔥酥、 ...
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2017年4月17日 — 4.取肉圓模型,在模型內抹上少許沙拉油,先放入作法3的粉漿約7分滿,再取作法2的內餡放在粉漿上,用手略壓肉餡,再蓋上一層粉漿補滿,重複動作至材料用畢 ...
彰化肉圓怎麼做 參考影音
繼續努力蒐集當中...