不同於維也納牛奶麵包裡，砂糖脆脆的口感，萬丹紅豆的紅豆餡粒粒分明，冷凍之後的口感猶如紅豆牛奶冰，回烤或是電鍋乾蒸來吃，奶油與紅豆的氣味更加香濃。