台南米糕店有非常多間，我也許久沒有特別去尋覓米糕了！不過好農家米糕是我和老婆一直錯過的一間，一開始是一直都找不到後來是每次經過都沒有開，甚至燈還疑有沒有在營業，...
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桂圓紫米糕（電鍋版） 食譜與作法by Feng Lin
2015年7月28日 — 料理步驟 · 1.紫糯米洗淨，加適量的水先浸泡2小時，再用篩網過濾掉多餘的水份。 · 2.紫米泡好後，再洗白糯米，用篩網過濾掉多餘的水份。 · 3.將紫、白糯米 ... ...（以下省略）
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紫米糕料理怎麼做？愛料理精選51篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芋泥紫米糕、芋泥桂圓紫米糕、芋頭紫米糕、桂圓蓮子紫米糕。以及桂圓紫米糕、芋頭、芋泥等相關料理做法 ...
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2023年2月5日 — 1.紫米洗淨先泡4小時。 · 2.洗圓糯米，與紫米混合加入米酒、泡米水。（外鍋3/4杯水，浸泡20分鐘，悶10分鐘） · 3.開蓋，加入糖、桂圓拌勻。（外鍋1/2杯水， ...
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2023年1月31日 — 芋泥紫米糕_電鍋料理 · 食材 · 料理步驟 · 步驟1：量秤好所有食材。 · 步驟2：黑米、圓糯米混合快速淘洗3次後，加進清水量，浸泡至少1小時讓米粒軟化。 · 步驟3 ...
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2015年7月28日 — 料理步驟 · 1.紫糯米洗淨，加適量的水先浸泡2小時，再用篩網過濾掉多餘的水份。 · 2.紫米泡好後，再洗白糯米，用篩網過濾掉多餘的水份。 · 3.將紫、白糯米 ...
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2021年7月23日 — 紫米泡水4小時以上糯米泡水30分鐘以上0.5杯米酒+桂圓泡20分鐘， 枸杞、紅棗以清水清洗，紅棗去殼 · 倒掉浸泡紫米、糯米的水後，一起放入內鍋內鍋加水以及 ...
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➂浸泡好的紫米將水瀝乾，瀝出來的水留著備用，再加入洗好的糯米1杯，兩者混合均勻。 ➃將作法➁中「紫米的浸泡水」倒出1.5杯混合均勻於米粒中。 ➄外鍋放1.5杯水 ...
紫米糕製作 參考影音
繼續努力蒐集當中...