難得的早午餐又出現啦！早起出門的確是件難事，沒有睡飽吃東西也不一定會快樂啊！所以基本上我和老婆兩個仁近來似乎很少特別去吃早午餐了，這次是約了蜜月同行的朋友來到了...
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我的入廚日記- 瑞士汁雞翼
2014年7月25日 — 瑞士汁雞翼 材料：(二人份量) 雞全翼(雞中翼連尖) 6隻，鉅利高級醬油1瓶(約500ml)， 清雞湯500毫升(醬油和雞湯比例為1:1)，紹興酒2湯匙，葱2條(切段) ... ...（以下省略）
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至於阿蘇秘製瑞士汁就是一瓶醬油加一瓶雞湯，少許紹酒，適量冰糖以中火煲，冰糖份量視乎個人喜好而定，調至味道適合時，放雞翼與瑞士汁一起煲，放雞翼進去的時候，謹記雞皮 ...
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2020年5月28日 — 瑞士汁雞翼：材料：雞翼、淘大翕仔極品頭遍老抽、冰糖、蔥、冰塊一大碗---------雲耳豆卜炆勝瓜：材料：雲耳、豆卜、勝瓜、雞湯---------煎倉魚： ...
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2020年4月28日 — 是因其色澤深褐味道甜香濃厚，很多大廚都喜愛用來為餸菜增添色彩，而煮出來的雞翼更能充份上色亦特別有光澤，當然味道更不用多説了，所以亦深得阿蘇和傑少 ...
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2014年7月25日 — 瑞士汁雞翼 材料：(二人份量) 雞全翼(雞中翼連尖) 6隻，鉅利高級醬油1瓶(約500ml)， 清雞湯500毫升(醬油和雞湯比例為1:1)，紹興酒2湯匙，葱2條(切段) ...
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2012年4月16日 — 【家常菜】瑞士汁雞翼 · (2) 加進同等份量的水 · (3) 冰糖加進至完全溶解，注意不要將醬汁煮滾 · (4) 加入紹興酒、雞粉調味，一邊試一邊調較至自己喜歡的味道。
瑞士雞翼阿蘇 參考影音
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