有時候好吃的味道不一定是人氣美食,而是當地居民性慣性的口味基於愛吃的精神,發現台南永安街上有一家不錯的路邊攤,有好吃的烤黑輪就算離我家也還有10公里之遠,也是驅...
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台式小吃甜不辣,不輸名店的口感,學會可以擺攤啦!
2020年12月16日 — 甜不辣其實就是魚漿拿來油炸,有時會加入牛蒡絲,變成牛蒡甜不辣也超級讚。不只油炸好吃,拿來煮湯、做成滷味、關東煮、火鍋,吃法真的五花八門。 先把 ... ...(以下省略)
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2020年12月16日 — 甜不辣其實就是魚漿拿來油炸,有時會加入牛蒡絲,變成牛蒡甜不辣也超級讚。不只油炸好吃,拿來煮湯、做成滷味、關東煮、火鍋,吃法真的五花八門。 先把 ...
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2023年3月7日 — 1.將海鰱魚魚絞肉不拆真空袋,泡水解凍約15~20分鐘。 · 2.取一個調理盆,將魚絞肉、豬板油、鹽巴、胡椒、糖都倒進來。 · 3.接著用一湯匙或刮刀,同一方向 ...
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2015年3月8日 — 1. 冷凍鯛魚片(無刺). 純魚漿手工甜不辣食譜步驟1照片 · 2. 稍微解凍. 剁碎 · 3. 加入鹽巴用攪拌機攪拌約5分鐘. 純魚漿手工甜不辣食譜步驟3照片 · 4. 加入1半 ...
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2023年11月23日 — 1. 半冷凍的魚片切塊丟入調理機,然後把其他的材料也通通下調理機 · 2. 然後攪打成泥,之後拿出來摔打個20-30下,生氣的時候可以做甜不辣,滿舒壓的 · 3. 先 ...
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加熱是魚漿加工食品製作過程的最後一個步驟,會使魚漿內的蛋白質變性凝固,並且高溫殺死潛在的細菌跟黴菌。加熱的方式包括烘烤、水煮、油炸、蒸煮等,加熱速度與步驟對於 ...
甜不辣製作過程 參考影音
繼續努力蒐集當中...