這次去台中閒晃,行程都交給朋友來安排,沒想到安排了一餐印度料理是知道我和老婆都很愛印度料理嗎?真是太感謝了啦!當然要用力品嘗自從愛上印度料理之後,就會很想吃吃看...
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美食冷知識|印度根本沒「咖喱」!專家揭真相:是英國人偷懶
2023年4月24日 — 「從歷史角度來看的話應該是馬薩拉,因為MASALA是印度的一種烹飪的綜合調味料,每個人、每家店都有自己不同的『MASALA』,還會因為基底和加的東西變化, ......(以下省略)
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2022年12月22日 — 被認為是發明英國最受歡迎的香料烤雞咖哩(Chicken tikka masala)的廚師阿里(Ahmed Aslam Ali)已於19(週一)日去世,享壽77歲。
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2016年1月28日 — 使用不鏽鋼碗烹煮和裝盤上菜的巴蒂(balti)是英國最受歡迎的咖喱菜式之一,但是它的起源眾說紛紜,至今仍然是一個謎團。
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2023年2月16日 — 「正統印度咖哩」根本不存在!專家揭露取名真相:是英國人偷懶 · 他自嘲窮人嘴不懂高級貨全場對「1食材」反胃:嘴裡還有苦味 · 一家三口晚餐不到百元!網 ...
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咖哩起源於南亞,最早在印度出現,但現代意義的咖哩是由殖民地時期英國人定義及歸類。咖哩是指普遍存在於印度,包含薑黃、芫荽、辣椒等香料(香料種類不限,但大多有薑黃、 ...
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2017年3月11日 — 一切都是商人的陰謀!你可知道,咖哩是18世紀「英國人」發明的,連印度人驚呆! ... 蒙兀兒帝國的初期,全印度沒有任何一種食物叫做「咖哩」,咖哩是在帝國 ...
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2023年4月24日 — 「從歷史角度來看的話應該是馬薩拉,因為MASALA是印度的一種烹飪的綜合調味料,每個人、每家店都有自己不同的『MASALA』,還會因為基底和加的東西變化, ...
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咖哩也是英國國菜,地位與炸魚薯條不相上下。英國人從18世紀就開始吃咖哩,維多利亞女王更是咖哩的愛好者。自英國與印度有了貿易往來後,香料就踏上了這塊土地; ...
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2016年8月18日 — 為了簡潔,我將英國人的咖喱菜式統稱為英式咖喱,但它卻有一個正式的名字叫伯明翰巴蒂(Birmingham Balti)。 雖然,現在我們很少為了一樣食物的起源而去 ...
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2023年2月6日 — 咖哩一詞,據說是從印度南部坦米爾語(Tamil)中的「kari」演化而來的,原是指一種醬汁,後來英國人以咖哩(carry)統稱印度人混合數10種香料調製、氣味 ...
英國咖哩 參考影音
繼續努力蒐集當中...