月初回台北參加活動,想說剛好可以幫老爸慶祝生日,家人也是一呼就到齊了只是要吃什麼我也不知道,突然我姊說來去吃上海菜,有一間高記還不錯我也想說隨意啦!反正有得吃就...
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【樂炒鍋】蔥花蛋炒飯
烹調步驟: · 準備所有食材,蔥切成蔥花,其中一顆蛋拌入隔夜飯,其他的蛋打成蛋液備用。 · 將鍋子熱到「水珠快跑」的程度後,加入少許油,放入蔥花炒出蔥油香後盛起備用。...(以下省略)
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2020年6月9日 — 從不沾鍋換到鐵鍋,炒菜、煎東西都沒有大問題,獨獨只要炒飯就一定沾鍋,這次是我遇到最嚴重的一次,想請問是哪個環結出問題了呢? 順序是先冷鍋冷油 ...
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烹調步驟: · 準備所有食材,蔥切成蔥花,其中一顆蛋拌入隔夜飯,其他的蛋打成蛋液備用。 · 將鍋子熱到「水珠快跑」的程度後,加入少許油,放入蔥花炒出蔥油香後盛起備用。
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2017年8月30日 — 料理步驟 · 1. 熱鍋後,一大匙蒜味橄欖油(自己切一點蒜末倒入橄欖油泡製) · 2. 打入兩顆雞蛋,炒散炒香,下蔥末、肉燥炒兩下,加入用手捏撥開的白飯炒鬆 ...
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2022年5月8日 — ღ 阿媽牌生鐵鍋ღ ✨不用麻煩了!全都開好鍋了!✨ ✨簡單沖洗即可使用!✨ 健康、耐用、無毒 阿媽牌生鐵鍋給您滿滿的誠意✨全台唯一售後服務 ...
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《鐵鍋不沾三原則》. 不用冒煙 → 下油加熱至有油紋即可下食材. 不需火大 → 食材就定位調中小火文(控火鈕轉約11至12點鐘火力較佳). 不要亂動 → 聞到焦香味後,搖晃 ...
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在炒飯前,先在冷飯上淋一些油,用手輕輕把黏成一團一團的米飯稍微剝開,自然下鍋就粒粒分明,鍋中也不需要放過多的油把飯炒開。 ... 3. 鑄鐵鍋炒飯不黏鍋: 重點就是要快快 ...
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2020年9月23日 — 1.首先要先把鍋子以中火燒熱,直到水丟下去,會呈現水珠狀滾動,改轉小火,隔30秒之後溫度下降才下油。→鍋熱後轉小火,隔一陣子再放油,才不會起大油煙。
鐵鍋炒飯 參考影音
繼續努力蒐集當中...