似乎上次去上海遊玩之後，就沒有再吃到湯包這種東西了
之前看到台南也有用吸管吸湯的【灌湯包】，覺得還真是懷念啊～
於是就興起一定要來吃吃看看的念頭。店內用餐環境還...
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肉骨茶與乾炒肉骨茶
2022年9月29日 — 乾肉骨茶就是把燉好的肉骨茶加上醬油蠔油翻炒收乾湯汁，濃汁裹在肉骨外層又鮮又香很下飯。我們可以在做肉骨茶時使用兩種部位的肉品同燉，燉好肉骨茶湯 ... ...（以下省略）
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2018年9月5日 — 一般爐火的做法 · 腩排切塊，帶皮五花肉去皮後切塊，豬皮去毛後切大塊，粉腸清洗乾淨去除多餘腸膜。 · 熱油鍋爆香薑片，大火把去皮五花肉塊﹑腩排和豬皮煎香 ...
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1. 豬肋排放到肉骨茶湯底滷製2小時至熟軟，撈起後順著骨頭方向切開。 · 2. 取一砂鍋，將秋葵、魷魚乾、綠辣椒、炸紅蔥頭、蒜油、乾辣椒依序放入鍋中，蒜油與乾辣椒的比例可 ...
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2022年12月16日 — 【A1肉骨茶煮法】乾炒版 · 切丁乾魷魚中小火煸香 · 轉大火，將切好的肉下鍋，加入2-3匙肉骨茶湯（精華）、少許醬油& 蠔油上色，翻炒蓋鍋蓋收汁 · 開蓋加入秋 ...
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2023年6月1日 — 豬肋排入滾水汆燙至白色雜質浮出，取出放置內鍋中。 · 加入肉骨茶包，白胡椒粒、皮蒜跟水（淹過食材），放入電鍋內燉煮約45分鐘至1小時（外鍋約3杯水），起 ...
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2022年9月29日 — 乾肉骨茶就是把燉好的肉骨茶加上醬油蠔油翻炒收乾湯汁，濃汁裹在肉骨外層又鮮又香很下飯。我們可以在做肉骨茶時使用兩種部位的肉品同燉，燉好肉骨茶湯 ...
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