度小月是台南的美食之一，大多人來台南都會吃上一碗，但是你吃哪一家呢？其實我之前也只有吃過赤崁樓旁邊的度小月，這次來吃的則是另一家，到底哪一家才是正宗呢？大家可以...
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【府城古食】飄香百年，安平港邊的擔仔麵風華
位處臺江內海水陸要衝的水仙宮就是一個例子，廟前吸引了眾多攤販，發展出老台南的小吃文化。 擔仔麵之始 來自漳州漁夫的好手藝. 繁華的安平港口人來人往，一位年少壯 ... ...（以下省略）
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2022年9月16日 — 台南擔仔麵和擔擔麵之所以有個「擔」字，是因為兩者的起源都是用扁擔挑著麵攤到處叫賣。中日甲午戰爭前後，台南有一位來自福建漳州名叫洪芋頭的百姓，依靠 ...
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擔仔麵起源於台南，約在西元1894年，中日甲午戰爭前後，台南沿海居民多以捕魚為業，到了每年七、八月颱風季節，漁民無法捕魚，因而收入減少，生活困難，這種困苦的日子被稱 ...
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擔仔麵發源時間相傳為清末光緒年間，創始者為臺南的洪芋頭。臺南海邊清明時節常有暴雨，夏季常有颱風侵擾，風雨交加導致不易出海捕魚，生計頓時艱困。台語稱 ...
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台灣「度小月」源起於1895年的台南，洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起麵來藉此「度」過「小月」， ...
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擔仔麵起源於台南，約在西元1894年，中日甲午戰爭前後，台南沿海居民多以捕魚為業，到了每年七、八月颱風季節，漁民無法捕魚，因而收入減少，生活困難，這種困苦的日子被稱 ...
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台南擔仔麵和擔擔麵之所以有個「擔」字，是因為兩者的起源都是用扁擔挑著麵攤到處叫賣。1894年、中日甲午戰爭前後，台南有一位來自福建漳州名叫洪芋頭的百姓，依靠渡船、打 ...
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台南擔仔麵最早歸為「點心」，原因是台灣只有很少數地方的氣候適合種植小麥（主要在台中大雅區一帶）。直到台灣戰後時期之初，台灣本省人的主食都是米飯。因為麵粉的價格比 ...
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位處臺江內海水陸要衝的水仙宮就是一個例子，廟前吸引了眾多攤販，發展出老台南的小吃文化。 擔仔麵之始 來自漳州漁夫的好手藝. 繁華的安平港口人來人往，一位年少壯 ...
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2019年4月24日 — 「擔仔麵」原意是指挑擔煮麵的攤子，早年小販挑著扁擔沿街叫賣，源自台灣南部，也多見於台灣南部。台南担仔麵就屬於此者。通常供應擔仔麵的店家都會打造 ...
臺南擔仔麵的由來 參考影音
繼續努力蒐集當中...