三月份的壞天氣應該讓不少人都翻白眼了吧！就連我帶著 CARRYME 上台北幾次都遇到下雨壞天氣的狀況連台南也發生，不只下雨還天氣超冷，實在是把人悶壞了！還好到三...
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小時候吃的「叭噗」居然是勾芡凍？懷舊冰品大揭密：清冰
2018年6月19日 — 叭噗冰的製作原料有澱粉、麥芽飴，這2個材料的分子量較大，因此凝固點相較於使用砂糖、葡萄糖的冰淇淋來的高。簡單來說，冰淇淋可能在負18度C的狀態下才會 ......（以下省略）
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2015年4月6日 — 所謂的清冰就是有香蕉味的冰淇淋，至於香蕉味的由來，有些是香蕉做的，有些是加入香蕉油~ 【東門冰菓室】 地址：高雄市美濃區民族路20號 ...
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一、冰的起源; 二、台灣ㄟ古早味：剉冰; 三、台灣ㄟ鄉土情：枝仔冰(冰棒); 四、製冰 ... 起初，枝仔冰與當地名產香蕉做結合，後來出現其他農產品的口味，如芭樂、百香果 ...
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2016年12月25日 — 追本溯源找到最早的剉冰，是從日據時代留下來的老式清冰，北部稱雪白冰，南部稱香蕉冰，是在煮沸的裡加入白砂糖及香蕉油，攪拌後凍起來，再刨成極細的雪 ...
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追本溯源，最早的銼冰，應是從日據時代留下來的老式清冰，製冰的技術也是由日本引進台灣，之後時北部有雪白冰，南部也發展香蕉冰，是在煮沸的開水裡加入白砂糖及香蕉油， ...
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2020年7月10日 — 據說原來是「相交遊」，因押韻和鄉音關係，經口耳相傳而誤導，最近改成了「小皮球、香蕉、梨」，引起親子兩代爭論，頗令人玩味。 童年住在台南縣新營鎮（ ...
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2018年7月14日 — 這首兒歌童謠中的香蕉油可以略窺當時的時空背景，台灣吃冰史乃從剉冰開始，日治時期日本人將清冰引進台灣，成為台灣最早的剉冰。清冰指的是添加香蕉油製成 ...
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2009年7月24日 — 莊文靖說，香蕉冰其實只是1種香料，早年物資缺乏，在糖和冰的水冰裡加入香蕉油，才叫做香蕉冰，當年還有紅色的櫻桃或黃色的鳳梨口味。 不用抽不用搶現在用 ...
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2018年6月19日 — 叭噗冰的製作原料有澱粉、麥芽飴，這2個材料的分子量較大，因此凝固點相較於使用砂糖、葡萄糖的冰淇淋來的高。簡單來說，冰淇淋可能在負18度C的狀態下才會 ...
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香蕉冰由來 參考影音
繼續努力蒐集當中...