去年去了日本之後，那時才覺得台灣的拉麵真的都不夠看，沒有真正的日本拉麵不過近來也越來越多正宗的日式拉麵進軍台灣，也讓台灣的饕客們越來越有口福不過也有一些人對日式...
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味噌拉麵湯頭怎煮才讚？內行曝秘訣
2021年7月3日 — 「為什麼要加豆漿... 用一般的白味噌或麥味噌赤味噌就好，不要用什麼風味的味噌」、「感覺味道層次太少了，湯鮮味要夠厚再來加味噌，下次先試喝湯，調整到喜歡 ... ...（以下省略）
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味噌拉麵料理怎麼做？愛料理精選77篇簡易食譜做法與步驟，有最新的味噌拉麵、香菇豬肉燒賣+炒味增拉麵、豚骨風胡麻味噌拉麵、［一鍋到底］櫛瓜味噌拉麵。以及日式拉麵、 ...
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細拉麵•味噌醬1 大瓢•溏心蛋•鮮蝦•魚板•黑木耳切絲•黃豆芽去根部1 大撮•海帶芽切小段1 撮•水•糖•蔥絲•橄欖油. 35 分鐘; 1 人份. 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）.
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細拉麵•味噌醬1 大瓢•溏心蛋•鮮蝦•魚板•黑木耳切絲•黃豆芽去根部1 大撮•海帶芽切小段1 撮•水•糖•蔥絲•橄欖油. 35 分鐘; 1 人份. 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）.
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2023年1月29日 — 熱鍋放油，將雞蛋打散後入鍋耐心炒散並炒乾（顏色微上色），接著再補些油，放入蒜頭爆香. 加入2碗水熬煮約5分鐘，完成蛋湯，可依包裝說明的烹煮時間放入麵條， ...
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2015年3月25日 — 步驟. 將肉湯加入味增攪勻煮開。 加入豆漿和牛奶，用小火加熱，煮熱不要煮滾。 同時煮一鍋水，煮跟後放入扯開的拉麵，細麵大概煮開後加半杯水就好了，撈起瀝乾 ...
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2021年7月3日 — 「為什麼要加豆漿... 用一般的白味噌或麥味噌赤味噌就好，不要用什麼風味的味噌」、「感覺味道層次太少了，湯鮮味要夠厚再來加味噌，下次先試喝湯，調整到喜歡 ...
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‧ 味噌2g用水攪拌後備用。 步驟1： ‧ 將醃製好的豬五花肉下鍋，煎至兩面金黃後備用。 步驟2： ‧ 水300c.c煮滾後，加入味噌、適量豚骨高湯、牛奶30c.c攪拌均勻，即完成湯底。
味增拉麵怎麼煮 參考影音
繼續努力蒐集當中...