胖！胖！胖！大家都說照顧小朋友比較操勞會瘦，我根本不這樣覺得！有人說跟著老婆吃月子餐會胖，我和老婆反而是那段時間體態是有維持住的，因為月子餐營養
均衡沒有太多負...
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薑黃素是什麼？薑黃粉可以吃多少？營養師教4步驟挑對產品！
「薑黃粉」是直接將薑黃乾燥後磨成粉末的產品，常用於烹飪和製作茶飲，也可以直接當作保健品，但其中有效成分在人體吸收率不高，較難透過吃薑黃粉達到預期的功效。 「薑黃素（curcumin）」是薑黃中最具有生物活性的物質，大約占薑黃重量的2-6%，雖然含量不高，但其抗氧化及抗發炎的能力非常強大，具有醫療價值。 ...（以下省略）
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2023年11月17日 — 薑黃中的主成分薑黃素相較於維生素，有高出2.75倍的營養，薑黃功效十足能包括幫助代謝、外補體力。 薑黃粉就等於 ...
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... 薑黃粉；薑黃粉可直接入菜增色、添味，或製成各種飲品、甜品或麵包。 薑黃膠囊、薑黃碇或薑黃飲：新鮮薑黃和薑黃粉僅含有約2~9%薑黃素，若再考慮低吸收率、利用率等 ...
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「薑黃粉」是直接將薑黃乾燥後磨成粉末的產品，常用於烹飪和製作茶飲，也可以直接當作保健品，但其中有效成分在人體吸收率不高，較難透過吃薑黃粉達到預期的功效。 「薑黃素（curcumin）」是薑黃中最具有生物活性的物質，大約占薑黃重量的2-6%，...
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薑黃素的主要來源就是薑黃，而薑黃粉中的類薑黃素只佔了 2%~6%，當中最主要的有效成分薑黃素又只佔了其中約80%。我們的日常飲食中，最常見的使用薑黃的食物就是咖哩，但 ...
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2019年8月27日 — 近年來國內興起薑黃素（curcumin）保健風潮，含有薑黃素的相關保健產品從薑黃粉、薑黃膠囊，到薑黃膠原蛋白飲都有，強調可以預防癌症、改善骨頭關節 ...
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2023年12月29日 — 一般追求保健所吸收的其實是薑黃中含有的「薑黃素（curcumin）」，然而直接食用所能攝取的薑黃素濃度其實不高，也因此市面上才有經過萃取、擁有高薑黃素 ...
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吃薑黃主要補充的其實是「薑黃素」，能幫助促進新陳代謝、滋補強身、增強體力，而薑黃素主要為薑黃提煉而來。 先將薑黃的根莖乾燥、磨成粉，就成了一般常見的薑黃粉，其中 ...
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2023年10月26日 — 天然薑黃植物中雖然含有薑黃素，但其含量非常少，既使將整條薑黃吃進肚、直接磨成薑黃粉入菜或泡水喝，基本上吃不到多少量。 再者，一般的薑黃不易溶於水 ...
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2023年11月10日 — 薑黃粉約有60%左右是碳水化合物，6-13%為水，6-8%是蛋白質，5-10%是脂肪，2-7%膳食纖維，1-6%的薑黃素。所以一般的薑黃粉主要是用於食物的調味香料，高 ...
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薑黃素薑黃粉 參考影音
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