在台南我常常去桃花源，這是間人氣非常不錯的牛肉麵館雖然說我不吃牛肉，但是我很愛吃他們的泡菜豬肉麵和 XO 醬拌麵每次用餐時間總是人潮滿滿，真的很想像這只是小條馬...
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狗母魚酥
2015年4月20日 — 煮魚要加入薑片與米酒去腥，待於冷涼後，我們就動手小心剝除兩鰭，尤其要留心去除脊骨周邊長刺。取肉後，祖母就開始炒狗母魚酥了。炒魚酥的火候很重要，火 ... ...（以下省略）
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《狗母魚鬆》 · 食材：狗母魚、薑片、青蔥、米酒。 · 調味料：醬油、砂糖、米酒。 · 做法： 1、將魚肉放上薑片、青蔥、米酒,放入電鍋內蒸熟。 2、蒸好的魚取出，將魚肉捏成碎 ...
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2006年4月23日 — 1. 狗母魚去鱗取肚，入鍋蒸熟。 · 2. · 3. 剝好魚肉後，準備蒜末、紅蔥頭末，熱油鍋，爆香後，加醬油、糖、五香粉後，加入狗母魚肉，邊炒邊把魚肉用煎匙 ...
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紅燒狗母魚. 狗母魚4尾•糖1小匙•水適量•鹽適量•蒜頭4~6瓣(拍扁切碎）•地瓜粉少許•太白粉少許•沙拉油適量 · 酥炸狗母魚. 狗母魚8斤•鹽230克•胡椒粉120克 · 酥炸那個魚. 那個魚 ...
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2019年6月14日 — 料理步驟 · 1. 狗母魚去鰓除腸洗淨瀝乾醃鹽胡椒備用，滾油入鍋酥炸四分鐘，取出油鍋滴油瀝乾. 酥炸狗母魚食譜步驟1照片 · 2. 盛盤出菜. 酥炸狗母魚食譜 ...
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2009年3月12日 — 備好材料：薑、酒、醬油、油。魚鱗去乾淨，加入薑、少許酒，蒸20分鐘。放涼後取肉去骨，盡量不要把左右兩排側刺弄下來，邊取肉邊挑刺。狗母魚肉軟且細，不 ...
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2015年4月20日 — 煮魚要加入薑片與米酒去腥，待於冷涼後，我們就動手小心剝除兩鰭，尤其要留心去除脊骨周邊長刺。取肉後，祖母就開始炒狗母魚酥了。炒魚酥的火候很重要，火 ...
狗母魚酥作法 參考影音
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