三月份的壞天氣應該讓不少人都翻白眼了吧!就連我帶著 CARRYME 上台北幾次都遇到下雨壞天氣的狀況連台南也發生,不只下雨還天氣超冷,實在是把人悶壞了!還好到三...
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里港小吃店手路菜「鴨蛋刺」南部飄香一甲子
...(以下省略)
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2018年7月25日 — 『牛媽媽鴨蛋刺』開於1950年,最知名莫過於鴨蛋刺,第二代老闆娘曾卓英式鴨蛋刺的創始者,一賣就是近70年,位置就在離旗山車站步行2~3分鐘的復新街,吃飯 ...
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2021年3月11日 — 老旗山的記憶美食~古早味鴨蛋刺。傳承的好味道,香酥口感、酸甜鮮Q。位於屏東縣里港鄉有一家在旗山開了超過一甲子的鴨肉刺老店,是後來才搬遷來此 ...
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「鴨蛋刺」其實是一種加入鴨蛋酥的古早味羹湯。以鴨蛋打勻過杓炸酥為料,拌豬肉及時蔬勾芡而成的燴菜, 帶有一點酸甜滋味, ...
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鴨蛋剌?想必多數外地人沒聽過,更沒吃過這種美食吧!以鴨蛋打勻過杓炸酥為料,拌牛肉、豬肉及時蔬勾芡而成的燴菜,帶有一點酸甜滋味,是種味覺的特別體驗。
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2023年7月27日 — 有著奇怪菜名的「鴨蛋刺」,6、70年前曾是高雄旗山茶室的熱門菜色,如今在里港小吃店重現,讓這道歷經三代傳承的古早味繼續飄香。 #料理 #口感 #飄香 #蛋 ...
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2011年10月28日 — 古早味的「鴨蛋刺」,蛋花炸得十分酥脆,吃起來與一般蛋花不同。鴨蛋炸過後再加上些許勾芡,蛋絲吃起來有點像肉鬆的口感,口味卻有著濃濃的鴨蛋香,配白 ...
旗山美食 鴨蛋刺 參考影音
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