難得又出發吃早午餐了！！！其實隨時要出門去開發新的餐廳並不難，但是想到還要一邊照顧小朋友才頭痛，還要想說小朋友可以吃什麼，通常想一想後來都待在家居多！這次來到了...
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迷你舒芙蕾鬆餅（無泡打粉）食譜
2015年5月8日 — 利用烘焙紙DIY小紙模做出來的小巧厚鬆餅，蓬軟綿密，入口即化。以葵花油取代奶油，滋味更清爽！無泡打粉配方，耐心煎成厚鬆餅或是經典圓鬆餅都好吃。 ...（以下省略）
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2017年3月10日 — ... 數滴 模具：直徑10cm慕斯圈、不黏平底鍋. 做法：. 1. 平底鍋中塗少許油. 2. 慕斯圈中套入剪裁好的烘焙紙防黏，放上平底鍋. 3. 低筋麵粉與無鋁泡打粉過篩.
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烤箱預熱180度C / 350度F · 蛋黃加楓糖漿、香草精混合均勻，稍微打發呈淡黃色。 · 粉類過篩。 · 加入奶油、鹽。 · 蛋白加糖打發至溼性發泡（拉起來有小勾勾、鳥嘴狀，蛋糕口感 ...
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2015年5月8日 — 利用烘焙紙DIY小紙模做出來的小巧厚鬆餅，蓬軟綿密，入口即化。以葵花油取代奶油，滋味更清爽！無泡打粉配方，耐心煎成厚鬆餅或是經典圓鬆餅都好吃。
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料理步驟 · 步驟2. 蛋黃+蜂蜜攪打至蓬鬆，再倒入葵花油、香草精、牛奶拌勻。 · 步驟3. 低筋麵粉+鹽過篩後，分兩次加入(2)中，輕輕拌至看不見粉類即可，不需拌到滑順。 · 步驟4.
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2017年12月18日 — 食材準備 · ・ 鮮奶 220C.C. · ・ 雞蛋 兩顆 · ・ 砂糖 60公克 · 小提醒：可改用蜂蜜70公克 · ・ 酪梨油或無鹽溶化奶油 20公克 · ・ 速發酵母 1公克 · ・ 低筋 ...
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2020年5月5日 — 麵糊作法： (1) A材料(蛋黃糊)：低筋麵粉過篩後，將A材料都混合。 (2) B材料(蛋白霜)：蛋白用打蛋器打一下，再分三次放入砂糖，將蛋白打發。 ( ...
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2019年9月7日 — 沒有泡打粉會呼吸的舒芙蕾鬆餅濕潤不塌的秘密Souffle Pancake Recipe · 1. 分開蛋白和蛋黃 · 2. 蛋黃加入全脂牛奶，油。 · 3. 分2 次篩入中筋麵粉，攪拌均勻 ...
厚鬆餅做法 無泡打粉 參考影音
繼續努力蒐集當中...