今天要和大家分享我在日本吃到的第二項美食,麻婆豆腐!麻婆豆腐不是到處都有?麻婆豆腐不是中華料理嗎?但是沒想到在日本讓我遇到難忘的!除了麻婆豆腐之外,這裡還有非常...
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红油担担面的做法- 菜谱
1.炒制肉卤:猪肉剁成小肉丁,香菇提前水发。2.锅里添油,油热后放入生姜,八角炒香。3.放入面酱,小火炒制。4.倒入猪肉丁,小火炒制不用放水,炒制15分钟肉丁成粒状即 ......(以下省略)
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2023年7月23日 — 用首思醬作的「馬告胡麻」和「加香紅油」,也能輕鬆在家煮出台版擔擔麵喔。 紅油擔擔麵作法:(一人份). 1.低鈉日曬麵「老實白麵條」汆燙5分鐘,撈起備用。
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7.炒鍋里的油燒熱後加入切好的肉末,小火煸去水分。待肉末開始有點乾燥的時候加入薑末、辣椒麵,炒勻。 8.接著加入芽菜、醬油和料酒,翻炒幾下就可以關火。擔擔麵上的肉 ...
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1.炒制肉卤:猪肉剁成小肉丁,香菇提前水发。2.锅里添油,油热后放入生姜,八角炒香。3.放入面酱,小火炒制。4.倒入猪肉丁,小火炒制不用放水,炒制15分钟肉丁成粒状即 ...
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2015年3月6日 — 擔擔麵作法各家各法,此麵自創係綜合了紹子麵與擔擔麵的作法,肉燥採用以紹子肉末的作法,芝麻醬與紅油混合,產生另一種風味,炒得酥酥的辣肉燥與花生 ...
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2023年2月18日 — 將炒過的香料留鍋中,熱油倒入麵碗中的辣椒粉攪拌成紅油。 原則:如果有粉狀香料可以不用煸,我的是原粒沒有打粉,因此需先炒再過濾掉,吃的 ...
紅油擔擔麵作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...