礁溪的甕窯雞給我的感覺一直都是一個指標，每次經過好像都非常多人都一直很想找機會來吃吃看，印象中我曾經吃過一口！就是大家騎單車到礁溪後有人買來分著吃這次藉由試駕【...
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請問桶仔雞的作法及醬料調配等方式可否教一下 - 兆治的部落格
2013年10月26日 — 把選好的當年小母雞，殺完褪羽毛後，破腹取出五臟，放進荷葉，投入桶子鍋中，並把蔥、姜、蒜、花椒、大料、鹽等佐料，放入鍋水裏。先大火，後小火，燜煮而 ......（以下省略）
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甕仔雞料理怎麼做？愛料理精選7篇簡易食譜做法與步驟，有最新的外帶甕仔雞一雞五吃之「雞絲飯」、外帶甕仔雞一雞五吃之「手扒雞肉盤」、外帶甕仔雞一雞五吃之「雞油炒 ...
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2022年3月16日 — 桶仔雞受限於烤桶的直徑只能用一斤半左右的雞，雞當然要事先醃入味，調味不能走西式烤雞的路線，味道一定要夠台才會像桶仔雞。說起台味那當然紅標米酒、白 ...
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2013年10月26日 — 把選好的當年小母雞，殺完褪羽毛後，破腹取出五臟，放進荷葉，投入桶子鍋中，並把蔥、姜、蒜、花椒、大料、鹽等佐料，放入鍋水裏。先大火，後小火，燜煮而 ...
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2009年4月13日 — 主材料： 全雞、薑絲、米酒、枸杞、蒜頭、大蒜，先用米酒浸泡內臟加上其他配料，最後將之塞內 ...
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禮拜天的天氣還不賴，看來這會是一個騎車的好天氣，雖然說前一晚只有睡一兩個小時，但是今天的行程是令人期待的，騎車騎了快兩年了，但是就在家裡旁邊的北宜公路卻沒有騎過...
甕窯雞做法方法 參考影音
繼續努力蒐集當中...