首次的新化美食出巡，老婆的名單下寫了不少美食，能吃多少就是多少啦！其中有一站就是屈臣氏前的雞蛋糕，我們到的時間差不多快打烊了不過可能因為還沒有賣完的關係，所以我...
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雞蛋糕的作法
2007年11月20日 — 作法： 水加糖拌至融解加入蛋拌勻（不要打發喔），加低粉和bp過篩拌勻加SP 打發至呈乳白色裝模，以180度烤10~15分鐘，也可以用蒸的喔~大火蒸15~18分鐘。 ...（以下省略）
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2019年4月2日 — ... 雞蛋糕是脆皮的嗎? ♀️你們的麵糊為什麼不用冰? 在鑽研雞蛋糕做法的過程中，SP（蛋糕乳化劑）、香草精、泡打粉等這些添加劑幾乎出現在所有市面配方 ...
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2010年1月19日 — ... SP..28g（乳化劑，可省略） 水..187g （改成牛奶可能會更香） 沙拉油..47g （改成奶油應該會更香） 作法： (一)全蛋、細糖、食鹽先拌均勻。 (二)低筋 ...
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7.SP穩定劑1小咖啡匙 8.白砂糖10兩~12兩 9.溫開水12兩~13兩. 原料作法： 1.雞蛋、白砂糖、SP穩定劑、泡打粉，先打發20~25分鐘。 2.再加其餘配料，慢慢攪拌。 3.最後倒入 ...
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2010年1月22日 — ... 蛋糕. 材料： A.牛奶25g、香草精1/2匙、沙拉油10g. B.全蛋50g、細砂糖25g、鹽1/4匙. C.低筋麵粉45g、泡打粉1/2小匙、奶粉1小匙、SP乳化劑. 作法： 1.模型 ...
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2013年1月14日 — 做雞蛋糕. 在下我可真是吃盡苦頭. 相信網路配方的結果. 註定失敗. 當初在下決定要賣雞蛋糕時. 高高興興的去上網查配方. 好多配方還附相片.
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1.全蛋加入細砂糖和鹽，攪拌均勻 · 2.篩入粉類，加入SP乳化劑，用電動打蛋器以慢速至快速的方式攪拌均勻，麵糊呈乳白色 · 3.麵糊中加入牛奶、香草粉和色拉油，攪拌均勻，蓋上 ...
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2007年11月20日 — 作法： 水加糖拌至融解加入蛋拌勻（不要打發喔），加低粉和bp過篩拌勻加SP 打發至呈乳白色裝模，以180度烤10~15分鐘，也可以用蒸的喔~大火蒸15~18分鐘。
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2004年12月4日 — 請大家不要再往那些要付錢的地方～一直寫信給它們嚕雞蛋糕成本超低廉～請不要再花幾萬塊的冤妄錢了配方： 蛋6個（400g） 糖100g（可增減） ...
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2010年7月20日 — (2)如購買不到雞蛋糕粉，可依以下配方比例， 做出相當12枚雞蛋糕之材料：低筋麵粉75公克、奶粉20公克、砂糖40公克、香草粉2公克 ...
雞蛋糕做法sp 參考影音
繼續努力蒐集當中...