芭蕉科芭蕉屬，多年生草本。莖短，葉甚寬大，有長柄，夏秋間自偽莖抽出大花軸，上部為雄花，下部為雌花，花淡黃色。屬熱帶果樹。果實長形，稍彎，味香甜，故稱為「香蕉」。