去年去了日本之後，那時才覺得台灣的拉麵真的都不夠看，沒有真正的日本拉麵不過近來也越來越多正宗的日式拉麵進軍台灣，也讓台灣的饕客們越來越有口福不過也有一些人對日式...
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日式拉麵時代來臨一風堂、山頭火、麵屋緣進軍台灣
2012年7月6日 — 今年，知名拉麵連鎖店不約而同進駐台灣：來自九州福岡的「一風堂」、北海道旭川的「山頭火」以及起源自京都「餘香」體系的台北「緣麵屋」，在半年內陸續展 ... ...（以下省略）
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2014年11月9日 — [進軍台北的日本拉麵大評比] 麵屋一燈=豚王（凪nagi）＞山頭火＞麵屋緣＞大和家=一幻=麵屋武藏神山=三田製麵所沾麵＞味之時計台=麵屋輝＞旺味麵場=一風堂= ...
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2012年6月19日 — ... 麵屋緣湯頭細緻麵Q彈風味無窮 有別於來勢洶洶的一風堂與山頭火，位於敦化安和商圈巷內的麵屋緣，門面隱密，可說是非常低調。入內後，長條型的吧檯，僅 ...
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2012年6月19日 — 答案都是拉麵。 今年4月，SOGO復興館引進旭川拉麵山頭火，開幕一個月，排隊熱潮絲毫不減。 5月，因節目電視冠軍爆紅的一風堂，與乾杯集團合作，在中山北路 ...
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2013年1月18日 — 來自北海道的拉麵，京站店吃的，假日下午一點多，等候時間5分鐘，因為我一個人而已啦~~不過隊伍也不長，過用餐時間，應該排15~20分鐘左右就能吃到。
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... 山頭火」、電視冠軍「一風堂」等連鎖名店接連開幕，另外還有稍早開幕、隱身巷弄卻有部落客口碑推薦的「麵屋緣」。本期，《遠見》邀請日本食玩達人林嘉翔與前《蘋果日報》 ...
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2012年6月18日 — 林嘉翔解釋，一風堂的細直麵易吸收湯汁，又不會像一般捲麵，附著太多而油膩，最宜搭配豚骨湯頭。「剛開始，麵條的口感偏硬，但吃到後來，麵條與湯汁交織， ...
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2012年7月6日 — 今年，知名拉麵連鎖店不約而同進駐台灣：來自九州福岡的「一風堂」、北海道旭川的「山頭火」以及起源自京都「餘香」體系的台北「緣麵屋」，在半年內陸續展 ...
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2012年6月23日 — 本期，日本食玩達人林嘉翔與前《蘋果日報》美食組長張瑀庭親自領隊，探訪今年開幕、話題最高的一風堂、山頭火與麵屋緣，三種不同風味的拉麵。
山頭火一風堂麵屋緣 參考影音
繼續努力蒐集當中...