不知道從何時開始,陸續都有聽到別人說蘇家蝦仁肉圓才是好吃的根據以往吃蝦仁肉圓的經驗,我覺得其實還是一般肉圓好吃,很少特別再去吃蝦仁肉圓而這間蘇家我接連來過許多次...
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「彰化肉圓」油炸、清蒸2 種吃法!經典米漿醬也必學
2021年3月10日 — 台灣經典國民小吃--肉圓,QQ外皮加上多汁肉餡,配上甜甜的淋醬完全絕配!今天一次把清蒸、油炸肉圓兩種料理方式學起來,還有經典的粉漿醬,美味神複製! ...(以下省略)
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2021年3月10日 — 台灣經典國民小吃--肉圓,QQ外皮加上多汁肉餡,配上甜甜的淋醬完全絕配!今天一次把清蒸、油炸肉圓兩種料理方式學起來,還有經典的粉漿醬,美味神複製!
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2023年3月14日 — 肉圓會淋上粉色甜甜的紅糟米醬,搭配醬油、蒜泥及香菜,粉粉的顏色看起來真的很少女,桌上提供的辣醬顏色跟粉紅色甜醬很像,有需要的話可以自己添加。
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2023年3月28日 — 加了紅糟的米醬呈現粉紅色,像是甜點一樣,品嘗時腦海中冒出粉紅泡泡,少女心大噴發,因此不少網友還把它稱為少女肉圓,除了紅糟米醬,店家的辣醬也很加分 ...
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2023年3月29日 — 加了紅糟的米醬呈現粉紅色,像是甜點一樣,品嘗時腦海中冒出粉紅泡泡,少女心大噴發,因此不少網友還把它稱為少女肉圓,除了紅糟米醬,店家的辣醬也很加分 ...
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2006年1月1日 — 【做法】 · 1.將所有材料A一起煮滾,加入混勻的材料B拌勻勾芡,即為彰化肉圓的淋醬。 · 2.食用時,將淋醬淋在肉圓上,再放上少許蒜泥及香菜一起享用。
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2021年9月23日 — 味噌紅醬: 盛起少量白糖醬,剩下的繼續加料煮成紅醬。 加入味噌、醬油及蕃茄糊(沒有蕃茄糊可以用番茄醬,番茄醬原來就有加糖很甜,可以自行酌量使用) ...
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2015年10月8日 — 根據《楊桃美食網》,其實肉圓上淋上的白醬叫做「米醬」,利用是米粉調水製成,所以口感偏甜;而粉紅醬則是叫做「海山醬」,利用糖、醬油、紅糟及調味料製 ...
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2023年8月13日 — 實際來到台南高雄,蒸肉圓店的確很多都會另外淋番茄醬,甚至是把番茄醬加進醬油裡特調,南部人說吃起來酸酸甜甜特別對味!
肉圓淋醬 參考影音
繼續努力蒐集當中...