台南有名的小吃不少，但是有名氣就代表好吃嗎？我想在地的台南人絕對不是這樣想，人氣旺的頂多是觀光客的小吃，台南這塊美食寶地還暗藏了不少優質的美味小吃，我希望在不變...
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黑豆抗氧化、助腸胃製成「黑豆漿」營養價值為何？ - 元氣網
2019年6月27日 — 黑豆當中含有一些維生素類物質和花青素，在拋開它們的劑量的前提下來看，經常攝入可以提高自身的抗氧化能力，從而對自身的免疫能力就有著積極的作用 ... ...（以下省略）
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屬於多酚類一員的花青素，不僅抗氧化力一流，抗氧化能力為維生素E的50倍，更有輔助避免血中壞膽固醇形成的作用。除了花青素含量豐富外，適量食用黑豆，更有下列3大意想不到 ...
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2023年9月7日 — 黑豆，又名烏豆、黑大豆，為大豆的黑色種子，營養成分包含豐富的蛋白質、維生素A、維生素B群、β-胡蘿蔔素等微量元素，表皮更含有豐富的花青素，100g黑豆中 ...
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2023年10月24日 — 黑豆含有豐富的抗氧化物質，如花青素和多酚等。這些抗氧化劑能夠抵禦自由基的傷害，減少肌肉疲勞和損傷。喝黑豆漿可以幫助肌肉恢復更快，提供持久的運動 ...
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黑豆種皮具有豐富的花青素，其中cyanidin-3-O-glucoside為主要存在的花青素種類。近年來，在健康飲食風潮下，花青素所帶來的健康效益受到許多研究關注。
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2023年10月24日 — 順應健康概念，「超級食物」更是被注重，其中包含烏烏黑黑的黑芝麻、黑米、黑豆、紫菜、黑木耳多半擁有花青素等微量營養，都是「超級黑實力」強大的 ...
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2019年9月19日 — 白豆漿（豆奶）原料是黃豆，而黑豆漿（黑豆奶）的原料是青仁黑豆。 ... 而黑豆的維生素A含量為黃豆的40倍，它的皮也含花青素，具抗氧化力，目前沒有基改黑豆 ...
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2019年6月27日 — 黑豆當中含有一些維生素類物質和花青素，在拋開它們的劑量的前提下來看，經常攝入可以提高自身的抗氧化能力，從而對自身的免疫能力就有著積極的作用 ...
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2024年3月30日 — 不過，陳嫚羚營養師分析，黑豆漿多了花青素、酚酸，有強力的抗氧化力，有助減少自由基對人體帶來的傷害，降低癌症、心血管疾病風險；動物實驗中也發現黑豆 ...
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黑豆漿與黃豆漿均擁有豐富的營養素如：礦物質、蛋白質、鈣質、鐵質等，而黑豆漿富含維生素A、β-胡蘿蔔素、花青素等，花青素是生物類黃酮的一種，是最近相當受到歡迎的保健營養素，同時含有強大抗氧化能力!
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2020年9月20日 — 黑豆功效多，花青素、維生素A、葉酸都勝於黃豆 · 黑豆外皮之所以呈現深黑色，主要與其表皮富含花青素有關。屬於多酚類一員的花青素，不僅抗氧化力一流，抗 ...
黑豆漿花青素 參考影音
繼續努力蒐集當中...