之前挑戰了幾次台南的早餐，包含【包成羊肉】與【沙陶宮菜粽】等等
接著又開始尋覓台南的宵夜場，吃了也有人氣的【戽斗米糕】
而【一點割包】是很橫跨宵夜與早餐的選...
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【聽老闆的話】明倫蛋餅張良汕簡單的事重複做就能變專家
2020年4月17日 — 蛋餅作法不變，是用低筋和中筋麵粉調成的麵糊煎成，和一般早餐店比較有咬勁的餅皮不同，口感反倒比較接近法式可麗餅，外層有虎斑紋路、帶一點脆感，內裡軟 ... ...（以下省略）
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2018年11月29日 — 1.餅皮食材全部放入主鍋，30秒/速度4。 · 2. 鍋子抹少許油、倒入麵糊(用湯匙或刮刀將麵糊弄得薄薄的), 在平底鍋內用中小火煎熟。餅皮做好了，取出備用。 2 ...
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2020年4月17日 — 蛋餅作法不變，是用低筋和中筋麵粉調成的麵糊煎成，和一般早餐店比較有咬勁的餅皮不同，口感反倒比較接近法式可麗餅，外層有虎斑紋路、帶一點脆感，內裡軟 ...
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2015年10月5日 — 很多人都排過明倫蛋餅，喜歡它粉漿做成餅皮的獨特風味明倫這種粉漿蛋餅屬古早味，只要調對比例就容易成功，今天商妮就要來跟大家分享這一道古早味粉漿 ...
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2017年3月7日 — 低筋麵粉過篩放入調理盆或大碗中，雞蛋跟鮮奶先混合好再倒入麵粉中央，以打蛋器由中間開始向外攪拌均勻 · 包上保鮮膜放冰箱靜置30分鐘(也可前一晚先調好放 ...
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