之前挑戰了幾次台南的早餐，包含【包成羊肉】與【沙陶宮菜粽】等等
接著又開始尋覓台南的宵夜場，吃了也有人氣的【戽斗米糕】
而【一點割包】是很橫跨宵夜與早餐的選...
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自製蛋餅完全攻略
2021年7月7日 — 先整理食材列表： 低筋麵粉50公克中筋麵粉50公克（也可低筋或中筋麵粉擇一，麵粉總量100公克） 雞蛋3顆（1顆製作餅皮用，2顆蛋餅使用） 青蔥半條（平常用 ... ...（以下省略）
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2018年5月26日 — 蛋糕、曲奇餅……一定會用ㄉ到，. 所以遇到特價我一定會大採買。 最近發現原來低筋麵粉也能做蛋餅ㄋ. 而且做法超簡單，準備材料也簡單，10分鐘搞定. 蛋餅皮 ...
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高筋麵粉200克（也可以中筋麵粉或低筋麵粉•太白粉20克•地瓜粉20克•雞蛋3顆•砂糖2小匙•鹽巴1/3小匙•油4小匙•冷開水220ml•蔥花適量. YU Yao. 收藏食譜以便日後查看.
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2019年7月26日 — 用低筋麵粉做成的蛋餅口感較結實，略帶柔嫩。 ... 將低筋麵粉、地瓜粉、水、少許鹽巴及適量的蔥、1個雞蛋混合均勻成蛋餅粉漿。 冷鍋，倒入少許油（用刷子 ...
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2020年4月1日 — 低筋麵粉+蛋+鹽+水，攪拌均勻後過篩，再加入蔥花 · 平底鍋加油，倒入麵糊，熟了再翻面，放置一旁 · 加入內餡2顆蛋，把餅皮蓋上去，和蛋黏在一起，壓一下。
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2021年7月7日 — 先整理食材列表： 低筋麵粉50公克中筋麵粉50公克（也可低筋或中筋麵粉擇一，麵粉總量100公克） 雞蛋3顆（1顆製作餅皮用，2顆蛋餅使用） 青蔥半條（平常用 ...
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2023年11月26日 — 料理步驟 · 1. 食材準備：先將麵粉和水混勻至無粉粒，再打入1顆雞蛋、加入鹽、蔥花拌勻。 · 2. 平底鍋熱鍋加少許油，可用廚房紙巾或料理刷，將油塗抹均勻 ...
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2021年8月25日 — ... 粉、太白粉只用低筋麵粉就可以做出好吃的蛋餅囉 【關鍵字】：蛋餅、麵糊蛋餅、餅皮、低筋麵粉、地瓜粉、煎蛋 ... 低筋麵粉就可以做出好吃的蛋餅囉 ...
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繼續努力蒐集當中...