今天要和大家分享我在日本吃到的第二項美食，麻婆豆腐！麻婆豆腐不是到處都有？麻婆豆腐不是中華料理嗎？但是沒想到在日本讓我遇到難忘的！除了麻婆豆腐之外，這裡還有非常...
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麻婆豆腐這樣做才夠香！大廚教你在家煸花椒油
2021年10月14日 — 食材: 嫩豆腐 1盒: 豬絞肉 120g: 蒜碎 2粒: 辣椒末 1根: 蔥花 2根. 調味料: 花椒粒 2大匙: 辣豆瓣 1小匙: 香油 1大匙: 番茄醬 1大匙: 鹽 少許: 白胡椒 ... ...（以下省略）
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2022年7月15日 — 簡單又好吃的麻婆豆腐食譜看這裡！20分鐘快速完成即可上桌，用來拌飯拌麵都超適合～搭配香麻夠勁的花椒油，一上桌就能讓人再多吃個幾碗的美味搭配.
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2019年3月28日 — 1. 將嫩豆腐切成小丁狀備用。 · 2. 熱鍋下香油、花椒粒，炒到拋香，過濾備用。 · 3. 同鍋下花椒油(留1小匙備用)，下豬絞肉以中火先爆香，下蒜碎、辣椒末、辣 ...
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2022年5月30日 — 貼文一出，不少網友都指出，使用「花椒粒」效果會大過於「花椒粉」，「麻的口感來自花椒表皮的椒油，花椒粉是壓碎後又乾燥處理，油脂較低，所以味道比較淡 ...
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2021年11月8日 — 1、將純白芝麻油、高燃點植物油及花椒粒放入鍋中，開小火，慢慢將花椒的香氣煉出來，到花椒粒呈現褐色後，熄火，用油的餘溫繼續煉。 · 2、待油降溫後，將油 ...
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2018年6月10日 — 川辣口味的麻婆豆腐，除了不時傳來由花椒帶出的椒麻香味，再配上香甜的豆瓣醬，真的是一道鹹香好下飯的料理【關鍵字】：花椒、麻婆豆腐、豬絞肉、太 ...
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2015年9月4日 — 還記得第一次做麻婆豆腐的時候，把花椒粒放進去鍋中，後來在吃的時候，滿嘴都是花椒粒，一直在把花椒粒吐出來覺的吃起來好不舒服，後來學聰明了， ...
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2021年10月14日 — 食材: 嫩豆腐 1盒: 豬絞肉 120g: 蒜碎 2粒: 辣椒末 1根: 蔥花 2根. 調味料: 花椒粒 2大匙: 辣豆瓣 1小匙: 香油 1大匙: 番茄醬 1大匙: 鹽 少許: 白胡椒 ...
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2020年7月8日 — 起鍋前，再灑上花椒粉添加香氣。（MaiMai已經從自己炸花椒油、磨花椒，改成用現成的花椒粉，這個步驟千萬不能省，不然就不叫麻婆豆腐啦.....）.
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麻婆豆腐花椒 參考影音
繼續努力蒐集當中...