這次去台中閒晃,行程都交給朋友來安排,沒想到安排了一餐印度料理是知道我和老婆都很愛印度料理嗎?真是太感謝了啦!當然要用力品嘗自從愛上印度料理之後,就會很想吃吃看...
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印度傳統香料-優格馬沙拉香料Yogurt Masala(沙拉沾醬)
☆作法:將小黃瓜【去皮】後削成絲狀(或小碎狀),等10分鐘會出水。準備一個大碗,加入原味優格3-4大匙、檸檬汁(半顆)、2顆蒜泥、【優格馬沙拉】1小茶匙、完全瀝乾後的小黃瓜 ... ...(以下省略)
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2017年11月20日 — 濃郁奶香的咖哩醬偶爾還可以吃到一絲絲的洋蔥,一塊塊醃過優格的雞肉超軟嫩多汁,完全不柴! 看了是不是口水直流阿?那還不趕緊自己動手煮!
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2023年5月22日 — ▷優格在咖哩中的功用. 使用優格的咖哩在北印度為大宗,但在南印度也不算少見。 優格會為咖哩帶來一個柔和清新的酸度,. 把原先充滿油脂與香料的重口味的 ...
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2019年8月16日 — 優格是作料理的好食材。經常被運用在咖哩中,印度人稱他做酸奶,丸子很愛吃印度咖哩,嘗試自己做做看,實在是非常棒。在雞肉中加入優格能幫助雞肉軟化 ...
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2021年7月19日 — 食材(4人份) · 1瓣蒜頭(磨泥) · 400g 雞肉(切一口大小,建議腿肉,雞胸也可以) · 50g 優格 · 1 T 咖哩粉 · 1/2t 鹽.
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2021年2月21日 — 食材 · 油. 適量 · 洋蔥大的. 一顆 · 蒜頭. 五瓣 · 番茄塊罐頭. 一個 · 番茄膏. 適量 · 雞胸肉. 三大塊 · 低脂原味優格. 1cup · 鮮奶油. 1cup.
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☆作法:將小黃瓜【去皮】後削成絲狀(或小碎狀),等10分鐘會出水。準備一個大碗,加入原味優格3-4大匙、檸檬汁(半顆)、2顆蒜泥、【優格馬沙拉】1小茶匙、完全瀝乾後的小黃瓜 ...
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2020年8月3日 — 奶油雞肉咖哩的做法偏向印度風味的咖哩,醬汁濃稠。 步驟一:將雞肉切塊,與咖哩粉混合攪拌均勻,再倒入優格醃至1小時以上,可以放置到隔天再使用。
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小磨坊印度咖哩粉調製一款香氣濃郁、味覺層次豐富、厚實的咖哩醬,搭配希臘優格、番茄泥,為濃厚味型增添酸味,製造前中後3種味覺層次,並以香蒜粉平衡整體風味,再以 ...
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印度咖哩優格 參考影音
繼續努力蒐集當中...