朋友生日聚餐我來到了小銅板牛排，看了一些網路文章評價似乎都不差不過我吃起來倒是覺得還好，而且還有寫說這是「平價」，其實不平價啦！若是同等價位來說，台南的【歐納牛...
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滷豬腳怎麼滷最好吃？內行人加2食材，Q彈嫩軟、鹹香入味
2024年1月27日 — 滷豬腳怎麼滷最好吃？內行人加2食材 ... 首先將蹄膀川燙，並切記要放葱、薑、少許米酒去腥，也將有毛的地方清理修剪，等候沸騰約10-15分鐘，再撈起用冷水將 ... ...（以下省略）
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豬腳1200克左右•筍乾500克左右•蔥3支(1支汆燙用)•薑8-10片(3-4片汆燙用)•蝦米20克(我是大概加)•八角•橄欖油•蒜3顆(中size)•辣椒2根(中小size)•冰糖30克(我是大概加)• ...
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2020年10月19日 — 做法： · 1.豬腳氽燙後備用。 · 2.鍋內放入少許油，將蔥、薑、辣椒拌炒至香味四溢。 · 3.放入白糖拌炒至溶化後，再放入豬腳拌炒。 · 4.鍋內依序加入五香粉、 ...
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2018年2月13日 — 準備一個鍋子豬腳放進去約在7、8分滿的位置。 冷水入鍋，水淹過豬腳，開 ...
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2021年11月6日 — 而做法則分成7步驟，第一「冷水川燙豬腳」、第二「洗淨雜質備用」、第三「蔥薑蒜爆香」、第四「放入川燙好的豬腳並放入八角」、第五「加入1.5-2L的氣泡水 ...
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2024年1月27日 — 滷豬腳怎麼滷最好吃？內行人加2食材 ... 首先將蹄膀川燙，並切記要放葱、薑、少許米酒去腥，也將有毛的地方清理修剪，等候沸騰約10-15分鐘，再撈起用冷水將 ...
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跟著步驟一起做料理 · STEP01. 食材大集合。 · STEP02. 食材清洗乾淨，老薑切片備用(蔥不用切，之後比較好撈) · STEP03. 豬腳汆燙後，清水沖洗乾淨備用(將豬腳外皮髒汙、血水 ...
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台南雖然是小吃最著名，不過好吃的餐廳也真的不少歐納牛排館就是阿湯一直推薦我去品嘗的於是就把這一頓歐納當成硬是要學阿軟去當兵前的送行大餐！毆納牛排館藏身於巷弄間餐...
豬腳做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...