今天是上海行程的第四天，對我來說是很重要的一天因為當天中午終於可以好好吃一餐了前兩日的世博根本連飯都沒有好好的吃晚上回到飯店還得去超商買泡麵，怎麼去上海這麼苦啊...
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上海菜- 維基百科，自由的百科全書
上海菜以紅燒、生煸見長，濃油赤醬為典型特徵，吸取了杭州菜、寧波菜、徽州菜、淮揚菜、蘇錫菜等「江浙菜系」的做法，借鑑了西菜、西點的做法，挖掘其他幫別菜餚之長，逐漸 ... ...（以下省略）
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高記美饌 · 濃油赤醬/重糖艷色/海派上海菜 · 上海菜運用大量醬油和冰糖來調味並上色， · 巧妙使用鹹味襯托出甜味的深度， · 呈現海派、味濃色鮮的個性。
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上海料理 參考影音
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