台南到底哪裡有好吃的臭豆腐?有一天我就突然想到這樣的問題於是就搜尋台南臭豆腐看看,結果就找到這一家【鬍鬚臭豆腐】,離我家距離不算太遠找到機會就來品嘗一下囉!這一...
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[阿基師食譜] 紅燒豆腐@ Days are long
2007年11月4日 — 注意事項: 1.豆腐完整 2.以醬油燒出琥珀色 3.勾薄芡 4.豆腐不可水解 1.切蒜片.薑末備用 2.筍片香菇-->筍片我沒有,所以省略 3.板豆腐切塊-->記得阿基師 ... ...(以下省略)
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2007年11月4日 — 注意事項: 1.豆腐完整 2.以醬油燒出琥珀色 3.勾薄芡 4.豆腐不可水解 1.切蒜片.薑末備用 2.筍片香菇-->筍片我沒有,所以省略 3.板豆腐切塊-->記得阿基師 ...
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2014年3月5日 — 食材 · 嫩豆腐. 1盒 · 青蔥. 2根 · 薑片. 3片 · 蒜末. 3瓣 · 蘑菇. 6朵 · 高湯. 150cc · 醬油. 30cc · 麻油. 3-4滴.
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2012年12月19日 — 特色: 1‧豆腐保持完整2‧以醬油燒出琥珀色3‧勾薄芡4‧豆腐不可水解做法:1‧切蒜片、薑末〈提味作用〉備用。2‧豆腐對半切再切三角形。3‧將豆腐下鍋煎至 ...
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2018年6月24日 — 阿基師59元出好菜,這道蔥燒豆腐只要20元不到的材料錢,簡單做營養又下飯的一道菜。 千萬不要用嫰豆腐,嫰豆腐含水量高,煎豆腐的過程中很容易把豆腐 ...
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2014年3月2日 — 做法 1.豆腐切厚片狀,蒜苗斜刀切厚片備用。 2.取炒鍋加豬油,下做法1的豆腐煎至酥香,翻面下豆豉炒香,下蒜苗白炒香後,加高湯、醬油、糖煮至收汁(約5 ...
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紅燒豆腐阿基師 參考影音
繼續努力蒐集當中...