有時候好吃的味道不一定是人氣美食,而是當地居民性慣性的口味基於愛吃的精神,發現台南永安街上有一家不錯的路邊攤,有好吃的烤黑輪就算離我家也還有10公里之遠,也是驅...
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![甜不辣是什么](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201009/0911/IMG_7377.jpg?resize=409,215)
飲食嘗識之甜不辣=炸魚餅?
2019年4月26日 — 見到「甜」和「辣」兩個字,還以為甜不辣跟這兩種味道有關,其實這款台灣地道小食的名字源自日本天婦羅(Tempura),但又跟將魚肉、野菜蘸上炸粉炸成 ... ...(以下省略)
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2021年9月3日 — 其實甜不辣吃法各地都不大相同,基隆是以油炸為主,搭配醃漬小黃瓜再沾醬,當地又稱天婦羅;南投也同樣以油炸方式料理;另外台北人提到甜不辣通常都會是圓 ...
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臺灣叫法與關西相同,但避免與一般的天婦羅產生歧義,臺灣人會直接音譯成甜不辣(臺灣話:thia̋n-pú-lah),以作區別。 關西天婦羅用的是水和麵粉,蔬菜比例高,以熱油炸, ...
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2022年10月22日 — 甜不辣是從日本傳過來的,亦作天婦羅、天麩羅、てぶら等,還有一詞是為「黑輪」,由日文「御田」(おでん)関東煮變化而來。這兩者對台灣人來說,都和日本 ...
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2017年3月6日 — 到外面點餐總是將甜不辣、天婦羅還有黑輪搞混嗎?其實天婦羅起源自葡萄牙,後來傳到日本關東,改良為裹麵衣現炸的料理。不過在日本關西,把 ...
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2021年7月21日 — 甜不辣一詞源自日本料理-天ぷら(てんぷら,Tempura),是一種將海產、蔬菜裹上面粉、再油炸的佳餚。不過天ぷら就連在日本也是屬於外來語,英國牛津字典 ...
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... 甜不辣的,是將一些食材(肉、海鮮、魚肉等)弄成漿與麪粉混合成型的食物,炸透了沾着泰式甜辣醬吃。通常口感與加麪粉的貢丸相似。並非天婦羅。中國的甜不辣 ... 什麼的,弄 ...
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『甜不辣』一詞來自於葡萄牙語「Tempura」,意思是「快一點」,是葡萄牙基督徒在復活節前六個半星期「大齋」期間不可吃肉時、以油炸方式料理之速食品;16世紀傳到日本 ...
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2019年4月26日 — 見到「甜」和「辣」兩個字,還以為甜不辣跟這兩種味道有關,其實這款台灣地道小食的名字源自日本天婦羅(Tempura),但又跟將魚肉、野菜蘸上炸粉炸成 ...
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... 是「看不出食物原型」的最佳代表。 你是否也曾經看著你的甜不辣想「這小傢伙到底是怎麼來的」呢?這些彈牙的美食,製作過程中到底添加了什麼、又發生過什麼事呢?
甜不辣是什么 參考影音
繼續努力蒐集當中...