最近還發了不少碗粿的文章,感覺大家似乎都頗有興趣的!那再來一發台南最著名的富盛號吧!這幾乎是來台南必吃的小吃之一我以前也有去拍過照片,但是圖片真的太醜陋了一直沒...
列表文章資訊參考來源
Tainan Bowl Cake - 傳統美食「碗粿」 - YouTube
...(以下省略)
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碗粿料理怎麼做?愛料理精選109篇簡易食譜做法與步驟,有最新的碗粿【古早味】、肉燥碗粿、寶寶午餐-寶寶碗粿、碗粿。以及素碗粿、台南碗粿、客家碗粿等相關料理做法。
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2016年5月24日 — 步驟 · 再來米粉300g 加入600 cc冷水,成米漿水 · 備兩個水煮蛋,一個都切四份備用。 · (配料處理)熱油鍋,爆香紅蔥頭至金黃色撈起備用。 · 另一鍋煮滾水 ...
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2017年9月12日 — 需掌控好滾水倒入粉糊中調和的時間,一定要在最短的時間內大力將滾水倒入並攪拌均勻,才能成功變成糊狀。(NG時補救小撇步:將攪拌鍋拿到瓦斯爐再以小火 ...
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2018年11月5日 — 1. 將在來米浸泡約4小時以上;肉燥、滷蛋提前滷好,備用。 2. 在來米與水用果汁機攪打成生 ...
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傳統碗粿作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...