這次去日本旅行了四天，這次就跳過行程大綱囉！因為主要都在江之島與江之電江之島位於日本神奈川縣藤澤市，屬於一個濱海的城市，而江之島是個連島沙洲這裡雖然只是一個小小...
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阿基師的蒸蛋訣竅--1(蛋)：2(水)...
2013年2月7日 — ... 吻仔魚，就在【步驟五】. 中先用一半的蛋液！再加蓋蒸至表面稍硬，再放入洗靜剁碎的. 吻仔魚，最後才把剩餘的蛋液補滿進碗內就可以囉！ 如此做出來的蒸蛋 ... ...（以下省略）
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吻仔魚....40g•雞蛋....1顆•紅蔥頭末....1顆份•台灣高粱酒....15cc•昆布高湯....30cc•生菜段....1抓•辣椒段(可不加)....2根•胡椒粉....少許. 1人份. sumi. 吻仔魚生菜 ...
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如果蒸蛋想要再加配料如吻仔魚的話，記得在【步驟五】中就必須先用一半的蛋液喔！ 再加蓋蒸至表面稍硬，再放入洗靜剁碎的吻仔魚，最後才把剩餘的蛋液補滿進碗內就可以囉！
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嗯，請千萬別忽略這個小動作唷！ 因為絕對不行讓蒸鍋內對流的水，流到蒸蛋的碗裡面影響比例喔！ ... 如果蒸蛋想要再加配料如吻仔魚的話，記得在【步驟五】中就必須先用一半的 ...
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2012年6月14日 — 【附註：步驟六】 如果蒸蛋想要再加配料如吻仔魚，就在【步驟五】中先用一半的蛋液！ 再加蓋蒸至表面稍硬，再放入洗靜剁碎的吻仔魚，最後才把剩餘的蛋液補 ...
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2012年8月15日 — 再加蓋蒸至表面稍硬，再放入洗靜剁碎的吻仔魚，最後才把剩餘的蛋液補滿進碗內就可以囉！ 如此做出來的蒸蛋，配料就不會全部沈到碗底，而會浮在表面上。
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2013年2月7日 — ... 吻仔魚，就在【步驟五】. 中先用一半的蛋液！再加蓋蒸至表面稍硬，再放入洗靜剁碎的. 吻仔魚，最後才把剩餘的蛋液補滿進碗內就可以囉！ 如此做出來的蒸蛋 ...
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2023年4月12日 — 魩仔魚蒸蛋的詳細作法：魩仔魚又稱（吻仔魚）含有蛋白質，鈣，鐵等等豐富營養，煮粥也很好吃，蒸蛋也很香，我有取些先炒過增添香氣，另一半等蛋蒸好後 ...
吻仔魚蒸蛋 阿基師 參考影音
繼續努力蒐集當中...