泰式料理我很喜歡吃，我想瓦城應該是我心目中的第一名吧！所以這次老婆上台北和爸媽聚餐時，我就直接選擇永和瓦城，離家近又方便又美味不過這次有點了沒吃過的菜色，湄南跳...
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泰式蝦醬空心菜(二) by 灶頭鑊尾
2023年5月6日 — 食材 · 空心菜. 一把 · 蒜頭. 6瓣 · 辣椒. 6片 · 魚露. 1茶匙 · 蝦醬. 1茶匙 · 砂糖. ¼茶匙 · 味精. ⅛茶匙 · 植物油. 3~4大匙. ...（以下省略）
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2023年5月6日 — 食材 · 空心菜. 一把 · 蒜頭. 6瓣 · 辣椒. 6片 · 魚露. 1茶匙 · 蝦醬. 1茶匙 · 砂糖. ¼茶匙 · 味精. ⅛茶匙 · 植物油. 3~4大匙.
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2011年11月17日 — 小撇步 · 1.蝦醬真的就是這麼臭,第一次聞可不要嚇到了 · 2.因為空心菜葉很蓬鬆,所以炒葉子時,加點米酒,酒蒸發時, 會讓鍋裡的葉子山塌下來,較好拌炒 · 3.炒 ...
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2016年7月20日 — 鍋中放約1碗油，爆香蒜頭與蝦米至呈現略微焦黃，轉小火，加進蝦醬，將蝦醬與蒜頭、蝦米炒勻。 把空心菜梗先放進鍋中，大火拌炒約30秒，再加進剩下的 ...
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2018年11月5日 — 1. 空心菜洗淨除老梗、留嫩葉和梗切段，備用。 · 2. 乾蝦米切碎末泡熱水（熱水保留即為開陽水）、蒜仁拍碎、大辣椒切小段，備用。 · 3. 所有調味料加入開陽 ...
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2023年8月7日 — 2. 製作蝦醬：起調理機，放入大蒜3粒、紅蔥頭5粒、蝦米1大匙、蝦膏+沙拉油(1：3)，混合打勻後倒入平底鍋中以小火炒勻加熱後取出，備用。 3. 備料：蝦米2大 ...
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2023年5月8日 — 蝦醬空心菜【蝦醬空心菜】泰國菜必點No1.有些人覺得蝦醬好臭，我可是愛使惹~應該就像是臭豆腐一樣，聞起來臭吃起來好香炒空心菜除了蝦醬，還要...
蝦醬空心菜 參考影音
繼續努力蒐集當中...