近來【阿明豬心】名聲大噪，於是有一次就跑去品嘗一下，只點了鴨腳翅和豬心湯，結果在裡面待了一個小時，號稱記憶超好的老闆我看是完全忘記了，連比我們晚來的客人都滿桌菜...
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麻油炒雞佛食譜與作法by Hsuan Yu
2020年8月10日 — 料理步驟. 1. 雞佛洗淨瀝乾備用。 ... 薑切薄片備用。 3. 舀煮火鍋的無調味的湯汁或煮沸的開水在碗裡浸泡川燙20秒後取出。 ... 下麻油小火煸香老薑片至至薑片 ... ...（以下省略）
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雞佛半斤•老菜脯25克•松阪豬1盒•老薑乾片6片•枸杞10克•麻油30cc•黑豆30克•米酒20cc•水2000cc. 高家老菜脯. 【老菜脯麻油松阪雞佛湯】大雪節氣燉湯，瑞 ...
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2022年3月9日 — 滾水後，將雞佛進行川燙約3分鐘～川燙後用容器放置一旁，待會會用到他 · 熱鍋後倒入麻油以小火煸老薑(45g)至捲起 · 加入蒜頭、蔥白、辣椒段，進行爆香約3~5 ...
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2022年11月10日 — 步驟 · 準備材料，薑切片，越薄越好，枸杞洗淨 · 麻油小火煽香（乾）薑片 · 下雞佛、米酒、枸杞 拌炒至收湯汁，完成 · 百萬網友 都在使用的愛料理APP 17萬則 ...
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2020年8月10日 — 料理步驟. 1. 雞佛洗淨瀝乾備用。 ... 薑切薄片備用。 3. 舀煮火鍋的無調味的湯汁或煮沸的開水在碗裡浸泡川燙20秒後取出。 ... 下麻油小火煸香老薑片至至薑片 ...
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2016年11月11日 — 老薑切片，枸杞洗淨泡水。 雞佛洗淨瀝乾。 下麻油，保持鍋底都有麻油的油量，開小火。 ... 小火煸香老薑片。 在煸老薑的過程起一滾水鍋，水滾後放入雞佛關火 ...
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2021年6月25日 — 雞佛去腥的方法 · 薑切片。 · 鍋中倒入麻油，冷油時就可以下薑片，小火煸香，直到薑片周邊微微捲曲。 · 下雞佛，略煎。 · 倒入米酒，滾2分鐘後起鍋，完成 ...
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2022年11月1日 — 取炒鍋，加入麻油、沙拉油先將薑片以中火煸香，再加入松阪豬、杏鮑菇、香菇炒香，關火加米酒、白胡椒粉、鹽、枸杞，再開小火煮5分鐘即完成。
麻油雞佛怎麼煮 參考影音
繼續努力蒐集當中...