剛剛才在【大武街黑輪攤】吃過一頓,熱呼呼的天氣當然馬上要來一碗涼的老婆帶我來到了這一間【芋豆賞】,聽說檸檬愛玉的味道很不錯唷!夏天就要吃冰消暑一下,這裡還有許多...
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【電鍋】自己做鹽滷豆花、豆腐STEP BY STEP
... 豆花,加1個步驟做豆腐. 《材料》. 傳貴有機豆漿或光泉豆漿(有糖、無糖皆可)或義美豆漿(無糖). 夕遊鹽鹽滷. 《豆花作法》. 1.將豆漿倒入容器2.以豆漿:鹽滷= 100:1的比例 ... ...(以下省略)
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2023年5月13日 — Homemade Tofu Pudding Guide: From Principles to Recipe - Texture Comparison 自製豆花全攻略石膏、鹽滷、內脂、布丁豆花【從原理到做法】口...
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... 豆花,加1個步驟做豆腐. 《材料》. 傳貴有機豆漿或光泉豆漿(有糖、無糖皆可)或義美豆漿(無糖). 夕遊鹽鹽滷. 《豆花作法》. 1.將豆漿倒入容器2.以豆漿:鹽滷= 100:1的比例 ...
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食材:黃豆117克、水620c.c、海鹽滷1.2克、水1大匙(15c.c.)、製豆花容器(乾的,不要有油有水) · 溫度降至30度以下 · 邊倒入鹽滷邊輕輕攪動混合.
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2022年9月22日 — 台鹽鹽滷瓶身上鹽滷豆花製作 · 將1公升豆漿沖入5毫升鹽滷,攪拌均勻、撈掉泡沫。 · 放入蒸煮時,記得使用蒸氣網架,不要全蓋(外鍋水量需蓋過蒸架)。避免 ...
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2021年5月19日 — 預備食材 · 豆花材料 · 冰的無糖濃豆漿 1000 cc. 香濃豆漿/免顧火電鍋版(飲品+豆渣運用) · 台鹽鹽滷 5 g · 簡易糖漿 · 砂糖1米杯 · 黑糖1米杯 · 水2米杯 ...
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2020年9月16日 — 如何做出好吃又滑嫩的鹽鹵豆花呢? 只要注意使用鹽鹵比例與豆漿的來源,簡單幾個步驟就能做出濃醇香的鹽鹵豆花了。與您一起分享鹽鹵豆花製作方法囉.
豆花做法 鹽滷 參考影音
繼續努力蒐集當中...