在我家附近有一家咖啡廳撐了很多年,近期改成了厚切牛排我每次經過時生意到好到爆炸,常常有人在外面排隊,真的那麼好吃?這地點離樂華夜市很近,但是其實這一排的生意以往...
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【無骨牛小排】料理大全- (101) 篇家常食譜與做法
無骨牛小排2份•無塩奶油30g•樹薯粉1小匙•蒜頭5顆(切成蒜末)•洋蔥半顆•䓤2支(切段)•辣椒1支•李錦記蠔油2大匙. 30分鐘; 3人份; 中壢區, 臺灣, 中华民国. Cindy Chen. ...(以下省略)
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2022年2月20日 — 我覺得牛小排適合五到七分熟,這時裡面油脂的香味比較能被釋放出來,又因為油脂多,肉就算熟度高吃起來也不會柴,所以才會說容錯率高。只要不要把它傻傻煎 ...
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2019年5月16日 — 牛排一定要充分退冰才能烹調,讓牛排保持在常溫狀態,可用包鮮膜包裹等待,用手輕捏肉質,完全柔軟無碎冰硬塊,再將牛排表面的水分用紙巾擦乾。 · 取平底鍋 ...
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2021年3月23日 — 平底鍋要開大火燒熱,放入油後等「油紋」出現,或冒煙的程度,表示溫度夠高,這時候牛小排就可以下鍋開始煎煮了。 ⭐Tips:Tips:鍋子一定要夠熱、溫度夠 ...
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牛小排料理怎麼做?愛料理精選618篇簡易食譜做法與步驟,有最新的無骨牛小排水果沙拉、超快速牛小排蓋飯、Costco無骨牛小排、香辣牛小排-熱炒下酒菜/10分鐘上桌。
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無骨牛小排2份•無塩奶油30g•樹薯粉1小匙•蒜頭5顆(切成蒜末)•洋蔥半顆•䓤2支(切段)•辣椒1支•李錦記蠔油2大匙. 30分鐘; 3人份; 中壢區, 臺灣, 中华民国. Cindy Chen.
無骨牛小排煎法 參考影音
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