這次的北部之旅，拖拖拉拉的結束了台北動物園行程之後，火速南下新竹，羊羽摸一家還等著我們共進晚餐，據說是新竹人氣很不錯的甕窯雞，在竹北會合之後，一路往小路一直開，...
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蠔油燜雞翼【簡易惹味】 Braised Chicken Wings in Oyster ...
用中大火爆香薑片和蔥白。下雞翼和雲耳煎炒至表面轉色。加蠔油，糖和水。把醃料的汁也倒進去。炒勻，加蓋煮滾後，轉中小火，煮至雞翼熟透。埋獻煮至喜歡的濃稠度，下青蔥， ... ...（以下省略）
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2021年1月21日 — 筆者煮過不少燜雞翼，當中尤其推薦新手煮蠔油雞翼，材料極簡單，煎香雞翼後，加蠔油汁與其他調味燜熟就行。食譜內寫到用1.5湯匙蠔油，但由於每種品牌的 ...
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2023年1月7日 — 料理步驟 · 1. 將雞翼洗乾淨，用廚房紙印乾，斬半，加入醃料醃半小時。(雞翼斬半方便醃入味和食用，如果不斬半亦可以用叉在雞翼上刺小洞再醃肉) · 2. 薯仔 ...
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雞翼用刀在中間????幾刀，用醃料醃10分鐘，薯仔去皮切角備用。 用中大火燒熱油鑊，下雞翼煎至兩面金黃色，盛起蓋著保溫，備用。 原鑊再下少許油，爆香蒜蓉，下薯仔炒勻。
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薯仔炆雞翼食譜 · 中雞翼8隻約375克 · 馬鈴薯（切粗塊） 2大個約280克 · 紅蘿蔔（切粗塊）1條 · 乾蔥蓉2茶匙 · 薑片2至3片 · 水¾ 量杯 · 蔥段適量.
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2020年2月20日 — 加入水，先以大火燒開轉中火燜煮五分鐘，所有雞翼都會全熟。調至大火，讓雞翼收汁即可。
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用中大火爆香薑片和蔥白。下雞翼和雲耳煎炒至表面轉色。加蠔油，糖和水。把醃料的汁也倒進去。炒勻，加蓋煮滾後，轉中小火，煮至雞翼熟透。埋獻煮至喜歡的濃稠度，下青蔥， ...
燜雞翼 參考影音
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