剛剛才在【大武街黑輪攤】吃過一頓,熱呼呼的天氣當然馬上要來一碗涼的老婆帶我來到了這一間【芋豆賞】,聽說檸檬愛玉的味道很不錯唷!夏天就要吃冰消暑一下,這裡還有許多...
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純香傳統豆花
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2022年1月21日 — 無名是傳統豆花口感綿密,細細品嚐會發現豆香漸漸從口中散發出來,珍珠是我喜歡吃的古早味粉圓,軟中帶一點Q不用特別咀嚼,半糖的甜度很剛好。
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2022年9月17日 — 無名豆花是台南老字號的豆花名店,在地飄香70多年,是許多在地人從小吃到大的美味回憶,至今已傳承至第三代,主打傳統古早味豆花,有多達12種口味可以選擇 ...
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2020年9月21日 — 蔡敏郎說:「傳統豆花是用石膏或鹽滷作為凝固劑,石膏的鈣離子或鹽滷的鎂離子帶有正電,會與豆漿中蛋白質上的負電荷相吸,進而形成凝膠結構,凝固後就是 ...
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台南傳統豆花餐廳推薦,台南傳統豆花餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享: 同記安平豆花, 阿月手工豆花, 同記安平豆花安平2店, 無名豆花, 木木家豆花, 修安扁擔豆花, ...
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... 豆花不是傳統豆花,是屬於布丁、果凍口感似的豆花。同記安平豆花是採用古法原料配方所製,所以傳統豆花的口感就不是那種果凍、布丁豆花的口感。較高。 Q:同記安平豆花 ...
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2023年6月18日 — 因為凝固劑使用到石膏(硫酸鈣),所以每100克傳統豆花即有300毫克的鈣質,是牛奶的3倍,豆漿的25倍!
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2022年10月15日 — 同記安平豆花,分為傳統白豆花、竹灰黑豆花、香濃鮮奶豆花,可選2樣配料,另售有「桶裝豆花」。粉圓冰、牛奶雪花冰、抹茶雪花冰,在熱熱的天氣,人氣也很 ...
傳統豆花 參考影音
繼續努力蒐集當中...